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「美食杰一食一刻」韭菜盒子简单做法，不用不发面不饧面，放凉也不会变硬

随着人们生活水平的不断提高 ， 现在人们的业余生活也越来越丰富多彩 ， 很多年轻人下班之后 ， 都是要在外面逛上几圈 ， 去小吃街品尝一下诱人的小吃 。 而韭菜盒子也可以说在很多地区是非常著名的一个小吃了 。 韭菜盒子简单做法 ， 不用不发面不饧面 ， 放凉也不会变硬 。 韭菜盒子是一种以面粉 ， 韭菜等等食材制作的一个地方美食 。 素馅的韭菜盒子 ， 不肥腻 ， 口感很好 ， 而且很有营养 ， 今天小编就给大家带来了一种新的方式来制作韭菜盒子 ， 来和小编一起制作吧 。

花边韭菜盒子

「美食杰一食一刻」韭菜盒子简单做法，不用不发面不饧面，放凉也不会变硬

「美食杰一食一刻」韭菜盒子简单做法，不用不发面不饧面，放凉也不会变硬。By 冬儿妈妈

配料：

韭菜 700克、鸡蛋 2个、虾皮 40克、蚝油 1勺、精盐 少许、味精 少许、花生油(熟) 适量、烫面团 500克

烹饪步骤：

1.面烫好 ， 和成较软的面团 ， 醒30分钟 。

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2.韭菜洗净控水

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3.鸡蛋打入碗里 ， 虾皮洗净备用 。

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4.蚝油放鸡蛋液中

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5.充分打散

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6.锅烧热放油 ， 倒入蛋液 ， 小火慢炒成均匀的蛋碎 。

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7.韭菜切碎末

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8.放入盆中 ， 放蛋碎和虾皮 。

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9.放调味料拌均即可

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10.下剂擀皮包馅

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11.先捏紧边 ， 再捏花边 。

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12.每三个为一组

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13.放入锅中煎制 ， 倒少许油 。

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14.两面煎微黄即可出锅

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烹饪小贴士：

1、含挥发性精油及硫化物等特殊成分 ， 散发独特的辛香气味 ， 有助于疏调肝气 ， 增进食欲 ， 增强消化功能2、韭菜的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用 ， 适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症3、一般来说头茬韭菜的根部是出现紫颜色的 ， 慢慢的生长之后韭菜的根部就变成了白颜色 ， 而且一般来说头茬韭菜的叶片更加宽厚一些 ， 吃起来也会更加新的一些 ， 因为头茬韭菜 ， 所以说它的顶端也是比较近的 ， 等到慢慢的一茬接着一茬 ， 所以说一烧就变得开始圆润起来

大家有吃过韭菜盒子吗？

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