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大众日报■古人也爱喝“柠檬水”

大众日报■古人也爱喝“柠檬水”

用柠檬汁或柠檬片泡水 ， 依个人口味加入冰块、糖或蜂蜜而成的柠檬水是自古风行的饮品 。 柠檬特有的清香让人心情愉悦、精神振奋 ， 酸甜的口感清爽宜人 ， 更不用说柠檬富含的多种营养 ， 对身体健康也大有裨益 。 因此柠檬饮料十分受人们欢迎 。

17世纪30年代的法国巴黎流行以苏打水、柠檬汁和蜂蜜制成的柠檬水 。 18世纪时 ， 柠檬水伴随着欧洲移民的浪潮进入了美国 。 美国儿童流行在自家园子里支起一个柠檬水摊位 ， 在暑假里赚取自己的零花钱 。 到了19世纪30年代 ， 施维普斯发明了柠檬泡腾片 ， 投入水中即可得一杯碳酸柠檬水 ， 方便易得的柠檬饮料一度让欧洲的柠檬水售卖小摊数量锐减 。

但柠檬水不光是西方的专利 ， 在我国元朝的宫廷里也曾流行喝柠檬饮品 。

大众日报■古人也爱喝“柠檬水”

大众日报■古人也爱喝“柠檬水”。元朝的流行饮料被称为“渴水” ， 意思是用解渴的果子制成的饮品 。 杨梅渴水、木瓜渴水、里木渴水都是元朝宫中常见的饮品 。 其中里木渴水就是“柠檬水” 。

大众日报■古人也爱喝“柠檬水”。柠檬水是忽必烈最爱的饮品 ， 为了保证“里木”的供应 ， 元朝政府特地在广州开辟了专门的“御果园” ， 栽种里木(柠檬)树以满足宫廷所需 。


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