秋分吃秋菜 让餐桌上添点新鲜的野苋菜
新京报讯(采访人员 景啸尘)俗话说 ， “秋汤灌脏 ， 洗涤肝肠 。 阖家老少 ， 平安健康” ， 意思就是秋天吃秋菜可以清洗肠胃 ， 保全家人身体健康 。 在岭南地区有个秋分习俗 ， 就叫做“秋分吃秋菜” 。
岭南五邑吃秋菜、喝秋汤
在广东省开平县苍城镇 ， 当地村民表示 ， 在秋分那天 ， 全村人都去采摘秋菜 。 而在田野中采摘的时候 ， 多见是嫩绿的 ， 细细一棵 ， 约有巴掌大小 。 “我们采回家的秋菜一般都和鱼片滚汤吃” ， 采访人员了解到 ， 这种吃法 ， 名曰“秋汤” 。
这里的“秋菜”指的是一种野苋菜 ， 当地人称之为“秋碧蒿” 。 《岭南采药录》中记载：“取叶茎煎饮 ， 清热解毒 ， 散血消肿 ， 治痢；煎水洗痔疮 ， 消水肿；又捣烂以之擦血癣” ， 说的就是野苋菜的功效 。
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