#味谷的厨房#秋季，我家这样吃火锅，成本不到50元，涮啥都香，连汤底都能喝
天气渐凉 ， 吃火锅最适合不过 。 但是每次去店里面吃火锅的话 ， 成本有点高 ， 而且都感觉那个底料很油腻 ， 所以想吃的健康一点 ， 还是自己动手制作比较好！今天跟大家分享的是自制“微辣番茄火锅” ， 既然是自家吃饭 ， 当然做法越简单越棒 ， 添加越少越健康 ， 这款家庭自制的番茄火锅 ， 锅底制作不到20分钟 ， 一桌才不到50元 ， 简单方便 ， 番茄特有的酸甜中带点微微辣 ， 还有香菇和洋葱的香 ， 不会很油腻也不会很辣 ， 连汤都可以喝呢 ， 一款简简单单适合秋季的清爽火锅汤底 ， 相信你也会爱上它 。
在红色的番茄浓汤中涮蔬菜、涮菌菇、涮豆腐……好吃又低脂低热量 ， 来吧 ， 很简单 ， 一起做！
【材料】：番茄 4个、洋葱 半个、番茄酱 1/3瓶、大葱 一根、辣椒 4根、生姜 3片、盐 1茶匙、大蒜 4片、八角 1个、甘草 2片、香菇 5朵
【做法】：1、把洋葱切成细条 ， 大葱斜切成段 ， 准备好辣椒、姜片和大蒜；
2、在番茄的表面依次划上十字花刀 ， 然后放入煮开的水里煮2分钟左右 ， 煮好后把番茄捞起放凉 ， 把番茄皮剥掉；
3、把番茄切成丁 ， 尽量切小粒点 ， 然后再切几片番茄留着备用；
4、锅内放入适量油 ， 放入倒入洋葱、大蒜、姜片、辣椒、八角和甘草翻炒 ， 把所有材料炒出香味；
5、倒入番茄丁不断翻炒 ， 然后一直炒到番茄出沙 ， 只有把番茄炒出茄汁后才香；
6、倒入番茄酱翻炒均匀；
#味谷的厨房#秋季，我家这样吃火锅，成本不到50元，涮啥都香，连汤底都能喝。7、倒入适量的开水 ， 把水煮开 ， 然后放入1茶匙盐和糖；
8、把汤都煮开后放入香菇和大葱煮5分钟 ， 让所有调料味道融合 ， 美味的番茄汤底就做好了；
9、做好的番茄汤底就可以直接放入臻米升降火锅内 ， 放入想刷的食材 ， 选择火锅功能 ， 等食材烫好后 ， 按升降功能 ， 盘子就会升上来 ， 这样吃火锅真的好方便 ， 不用在锅里捞来捞去 ， 之前在海底捞吃火锅 ， 也是用的升降火锅 ， 确实很方便 。
天气越来越凉了 ， 在家不知道吃什么的 ， 来一锅清爽的番茄火锅也是很不错的呢！
【小提示】：如果一起吃火锅的人多 ， 建议多备番茄一起炒制锅底 ， 在加水加番茄酱之前 ， 盛起一些留待汤底吃得变少、变淡时加入进来保持风味和健康 。
#味谷的厨房#秋季，我家这样吃火锅，成本不到50元，涮啥都香，连汤底都能喝。此图文作品系味谷的厨房原创 ， 严禁不良自媒体搬运及盗图 ， 作者保留追究法律责任的权利 。 你的关注、留言和转发将是对我最大的帮助与动力 ， 也欢迎您提出宝贵的意见和建议 ， 我会每天分享新的文章给大家 ， 有营养早餐、时令汤品、家常菜、小零食等 ， 记得每天来看看哦！
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