「央视财经」刚刚，8月最新物价官宣了！果、蛋、菜都降了，除了它
8月CPI同比上涨2.8% 猪肉价格同比涨幅达46.7%
国家统计局今天发布的8月份全国居民消费价格指数CPI同比上涨2.8% ， 涨幅与上月相同；从环比看 ， CPI上涨0.7% ， 涨幅比上月扩大0.3个百分点；猪肉价格是导致CPI涨幅扩大的核心原因 。 另外 ， 工业生产者出厂价格指数PPI同比下降0.8% ， 降幅比上月扩大0.5个百分点 ， 黑色金属等产品价格下降幅度较大 。
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8月对CPI 影响最大的依旧是食品价格 ， 特别是猪肉价格同比上涨46.7% ， 涨幅比上月扩大19.7个百分点；鲜果价格同比上涨24.0% ， 涨幅回落15.1个百分点；此外 ， 牛肉、羊肉和鸡肉价格同比涨幅在11.6%—12.5%之间 。 上述五项合计影响CPI上涨约1.66个百分点 。
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值得一提的是 ， 鲜菜价格同比下降0.8% ， 影响CPI下降约0.02个百分点 ， 为同比连续上涨18个月后的首次转降 。 同时 ， 鸡蛋价格涨幅和上个月相比下降不少 。 业内人士表示 ， 受中秋节临近和消费替代影响 ， 鸡蛋、牛羊肉价格继续上涨的动力较强 。
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中国人民大学经济学院副院长 王晋斌：食品因素对整个CPI拉动作用非常大 ， 所以导致CPI上行 ， 但是国家在猪肉供给上面和政策方面花了很大功夫 ， 所以CPI在未来它的趋势还是会放缓 ， 全年来讲突破3%的概率非常小 。
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另外一个价格指数PPI同比下降0.8% ， 降幅比上月扩大0.5个百分点 。 主要行业中 ， 降幅扩大的有石油和天然气开采业；石油、煤炭及其他燃料加工业；化学原料和化学制品制造业；黑色金属冶炼和压延加工业 。 业内人士表示 ， 由于全球经济下行压力加大以及国内需求较弱 ， 未来PPI反弹的动力有限 。
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国研中心宏观经济研究部研究室主任 许伟：无论是从上游原材料的价格 ， 还是中间投资品 ， 还有下游的一些终端消费品 ， 我们看到整个价格总体上还是一个回落的态势 ， 这一块和总需求的关系更紧密一些 。
猪肉价格高位震荡 近期涨幅有所收窄
近期 ， 多个部门都推出了相关措施 ， 支持生猪养殖 。 那么预期和当下的供需双重作用下 ， 猪肉价格近期又有什么变化呢？
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早上八点 ， 正是北京新发地市场肉类大厅的交易高峰期 ， 猪肉摊位却稍显冷清 。 商户告诉央视财经采访人员 ， 自去年以来出现的非洲猪瘟疫情 ， 造成生猪存栏量减少 ， 今年下半年猪肉供应也进入偏紧区间 ， 8月份白条猪批发平均价出现了连续上涨 。
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北京猪肉商户 王可新：八月份白条猪最高达到十六元钱一斤 ， 然后九月份有点下调 ， 一斤便宜了两元多 。
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北京新发地市场统计部负责人 刘通：在八月中下旬 ， 短短二十天的时间涨了三分之一 ， 进入九月份以后 ， 由于出台了一系列的政策措施 ， 所以肉价出现了一定程度的回落 。
刘通告诉央视财经采访人员 ， 近期北京市场增加了云南、辽宁、黑龙江等地白条猪的供应 ， 一定程度上抑制了猪肉价格的快速上涨 。 与此同时 ， 高价格也对猪肉消费产生了抑制作用 。
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北京某肉联厂业务人员 王玉军：我们拉到市场的肉 ， 有时候返厂一部分 ， 消费下降吧 ， 10%左右吧 。
根据农业农村部监测 ， 9月1日-9月7日 ， 全国猪肉平均价格为每斤17.44元 ， 环比涨幅为4.91% ， 比较前一周8.17%的涨幅有所收窄 。
猪肉稳产保供措施频出 替代品生产增长
中秋、国庆双节将至 ， 在供给偏紧、猪价上涨的情况下 ， 百姓餐桌上的肉有保障吗？
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河北衡水安平县是全国生猪调出大县 ， 在安平县最大的农贸批发市场 ， 每天前来批发的消费者明显减少了猪肉的采购量 。
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饭店经营者 高利：现在进货量减了 ， 原来几天采购100斤 ， 现在也就60斤了 ， 因为猪肉最近这两个月涨得特别猛 ， 所以说餐饮不好做 ， 我要用禽类牛羊肉代替一下 。
选择购买部分其他肉类代替猪肉 ， 成了大部分酒店经营者控制成本的选择 ， 各地批发市场也在保障猪肉供应的同时 ， 加大了其他肉类的供应比例 。
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河北衡水市安平县王各庄农贸市场总经理 李东彬：我们也加强了对禽类、牛羊肉类的供应保障 ， 对前期库存量我们也有所调查 ， 后期的供应还是没有问题的 。
当前我国猪肉替代品生产增势明显 ， 据国家统计局数据显示 ， 上半年禽肉、牛肉、羊肉产量同比分别增长5.6%、2.4%、1.5% 。 特别是禽肉生产周期短 ， 产能处于高位 ， 能够在相当程度上起到调节余缺的作用 。
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中国农业科学院农业信息研究所副研究员 朱增勇：另外一个呢 ， 1-7月份 ， 我国进口的一个猪肉超过了一百万吨 ， 那么同比增幅接近37% ， 从目前整个肉类供给来看 ， 我认为肉的供给还是有保障的 。
北京：豇豆芹菜领跌 蔬菜价格降幅明显
蔬菜价格作为影响CPI的重要因素 ， 备受老百姓的关注 ， 中秋节临近 ， 市场上的菜价如何呢？
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35岁的韩旭在北京新发地市场批发豇豆 ， 他告诉采访人员 ， 目前新发地上市蔬菜的产地以北方地区为主 。 立秋以后 ， 产区气温虽有下降 ， 但是天气较好 ， 当前应季蔬菜基本都已经到了采收阶段 ， 所以蔬菜上市量明显增加 ， 导致价格下降 。 他所销售的豇豆 ， 目前每斤卖到1.4元左右 ， 无论同比还是环比都有下降 。
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北京蔬菜商户 韩旭：豇豆这个月比上个月一斤降了一元钱 ， 山东的、辽宁的现在都有货 。 咱们是河北的 ， 产量现在还行 。
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韩旭说 ， 由于今年河北多地豇豆出现扩种现象 ， 导致目前价格明显低于去年同期10%以上 。 进入9月以后 ， 山东聊城一带的晚茬豇豆就会上市 ， 因此价格还有下降的空间 。
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商户说 ， 近几年 ， 豇豆的销售已经形成常态 ， 全年各个时期都有不同产地的豇豆上市 。 在冬春季 ， 海南、福建、广西、云南一带种植规模和上市量都很大 ， 已经完全纳入了北京市场豇豆的供应链 。 在采访中采访人员了解到 ， 不仅豇豆价格走低 ， 芹菜的价格已经下降到近几年同期的最低点 。
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北京蔬菜商户 祝建华：市场一斤芹菜卖五六毛钱 ， 产地就卖一毛钱一斤 。 去年太贵了 ， 去年农户都卖一万多元一亩 ， 今年种的就多了 。
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采访人员了解到 ， 目前市场上尖椒、西红柿的上市量大幅增加 ， 价格同比降幅都在40%以上 。 数据显示 ， 9月6日 ， 新发地市场蔬菜的加权平均价是每斤0.88元 ， 比上周下降3.85% ， 比去年同期下降14.63% ， 价格也处于近几年同期的最低点 。
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