「中新经纬」如何稳定生猪生产？专家：国家级核心育种场应重点扶持近期生猪供应出现紧张,猪肉价

　　近期生猪供应出现紧张,猪肉价格明显上涨。如何稳定生猪生产,恢复猪肉产能?

　　中国农业大学动物科技学院教授、中国畜牧兽医学会养猪学分会副理事长兼秘书长、农业农村部猪品种资源委员会专家王楚端在接受澎湃新闻(www.thepaper.cn)采访时建议,国家应重视对全国百家国家级核心育种场的扶持,特别是财力上的扶持,并加大生物安全措施投入。

　　“育种场技术含量高,经营成本也很高,且直接影响到猪种的数量和质量,是保障生猪生产的核心和重点。 ”王楚端说。

　　王楚端还建议,国家应重点关注对中国地方猪的保护,中国地方猪是珍贵的遗传资源,一旦感染猪瘟等疫情,可能会造成一个地方猪种永久性消失。因此,针对中国地方猪的猪场国家在生物安全措施、生物安全设备等方面应予以重点扶持。

　　“事实上每个猪场都不希望自己猪场染疫病,但可能没有能力去上一些安全设备,这就需要政府扶持。 ”王楚端说。

　　王楚端说,由于我国的生猪养殖土地少、密度大,猪场的生物安全环境存在“先天不足”,通过这次瘟疫防治提升了猪场管理者的生物安全意识,对其他疾病及今后的疫情风险防治会更加重视。

　　对于因病致死的死猪,王楚端建议不能再采用传统的挖坑填埋处理的方式,国家应鼓励养猪企业对病死猪无害化处理设备的投入,也应对社会运营方进行补贴。此外,地方政府应加强对农村养殖户病死猪的管理,应进行登记,集中处理,严禁个人乱扔。

　　据王楚端介绍,从上世纪80年代,我国提出建设“菜篮子工程”开始,养猪业经历了将近40年的发展,特别是近5年,发展特别迅速。

　　然而,快速发展过程中也暴露出一些问题,例如效率低、成本高,食品安全问题凸显,环保问题日益突出,随着城市化发展土地问题也成为制约养猪行业发展的一个重要问题。

　　为确保百姓碗里不缺肉,近期,从中央到地方各部门,围绕猪肉保供稳价工作密集出台了一揽子政策。

　　猪企对此有何诉求?一家上市公司在华东地区的总经理在接受澎湃新闻采访时说,集团化大型企业承担中国的生猪供应已成为一种趋势。中小企业对补贴政策看得更重一些,而作为大型生猪养殖企业,他们希望在猪场建设方面手续要简化、土地要支持。

　　该负责人说,现在随着技术手段的进步和环保意识的提升,规模化的养殖场已经可以把畜禽粪便污水处理到位。

「中新经纬」如何稳定生猪生产？专家：国家级核心育种场应重点扶持