#热月饼#月饼还是热的，却直接倒进垃圾桶！
“晚上九点半之后的盒马鲜生,和白天是两个世界 。 ”
就在这个月初,一位名叫小椅子Zoe的网友,在微博发帖称目睹了盒马鲜生将当天卖不完的食物“大规模丢弃”的场面,她的母亲由此“受到了近年来最大的心灵震撼” 。
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“这鲜肉月饼还是热的!”
“看着身边一箱箱食物被拉走,在持续震撼中吃完了饭 。 ”
之后一段时间,关于打烊后盒马鲜生如何处理生鲜食品,引发了网友大规模讨论——
有微博网友表示其他的食品连锁店也有这样的情况,自己也遇到过这样的事情,觉得“浪费资源” 。
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对于如何科学处理下架食品,网友也提出了诸多建议——
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也有网友认为,商家这样的做法保证了食品安全,无可厚非——
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但是有行业相关人员,从食品安全和营销思路出发,提出了颇为专业的看法——
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话题发酵三天后,9月4日下午,盒马鲜生官方账号在知乎上做出回应
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盒马表示,生鲜包括蔬菜、水果、海鲜等品类的保鲜周期短,比如日日鲜类和蔬菜,储藏周期可能只有一两天左右,为了保证盒马的食品最佳品尝体感和新鲜品质,盒马的内部质检都是会定期及时撤下临近保质期或仅当日售卖的商品,临近晚上如果卖不出去是必然要销毁报损的,至于销毁最终的去向,肯定也是根据当地部门的规定进行合理处理 。 像富含蛋白质等容易变质,但外表看不出实质的商品一律销毁,防止带来食品安全隐患 。
杭州的盒马鲜生如何处理当天的临期生鲜食品呢?
带着这样的疑问,杭州吃货联系到了杭州盒马鲜生的工作人员 。 他给出了如下回应——
盒马的产品有一些是保质(售卖)期两三天的,有一些保质(售卖)期只有一天的 。 那些保质(售卖)期只有一天的,当天晚上八点多钟就开始打折 。
如果保质(售卖)期是两天的,会在第二天的下午就开始打折 。 基本上什么时候去盒马都能看到打折的商品,但是晚上会多一点 。
还有一点,打折活动根据门店的销售情况而定,打折时间不作具体规定 。 比如说有的门店,周边写字楼较多,他就早一点打折 。 如果是周边是社区人多的话,可能就晚点打折,折扣也不一样,牛奶啊什么的最多就7、8折,蔬菜类可能就会打到6折,每种品类都不太一样 。 #热月饼#月饼还是热的，却直接倒进垃圾桶！
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