「杭州日报」男子从市场上买来这种鱼，吃后生命垂危？… 瞳孔散大、呼吸困难……急诊

　　瞳孔散大、呼吸困难……急诊ICU门外，小于仍抱着一丝希望，盼着52岁的父亲能摆脱河豚毒素的侵袭。 8月29日中午，小于父亲买来河豚自行加工、烹饪，还喝了点小酒。没想到，吃下河豚后，他便出现了中毒症状，因生命垂危被送往大连医科大学附属一院抢救。

　　从市场上买来河豚加工

　　8月30日中午，大连医科大学附属一院急诊ICU 。此刻， 52岁的于先生生命垂危，正在接受抢救。因呼吸困难，需要靠呼吸机辅助来维持生命的运转。病房外，儿子小于万分焦急地用手机查阅资料——他仍抱着最后的一丝希望，在寻找特效的解毒办法，他盼着父亲能挺过来。

　　于先生一家居住在甘井子区大连湾前关，他是一名船员。 8月29日上午，于先生因心绪烦闷，从市场上买来了河豚。小于说，父亲把河豚拿回家后，自行对它进行了加工、处理和烹饪。他11点钟开始吃饭，还喝了一点小酒，吃完饭睡了一觉。

　　生命垂危被送入ICU抢救

　　小于说，大约下午2点钟，父亲睡醒了，发现自己呼吸困难，四肢不听使唤，就连走路都很费劲。于先生意识到情况不对，应该是吃河豚中毒了。他连忙给亲属拨打电话求救。亲人赶到后，于先生拼尽全身力气打开了房门。随后，他被送到了大连医科大学附属一院，进入ICU接受抢救。

　　送到医院时，于先生的生命体征情况已经很不乐观。 29日夜，于先生一度出现了瞳孔散大的情况。在河豚毒素侵袭下，他的呼吸系统出现了问题。 “当时人都快不行了，后来缓过来一些，但病情仍然很重，处于生命垂危的状态。 ”

　　河豚是从当地市场买来

　　根据《水产品卫生管理办法》规定，河豚有剧毒，不得流入市场，应剔出集中妥善处理，因特殊情况需进行加工食用的应在有条件的地方集中加工，在加工处理前必须先去除内脏、皮、头等含毒部位。那么，于先生食用的河豚，是从哪里买来的呢？

　　小于说，由于事发突然，家人没有来得及过多询问， “只听说是从大连湾当地的一处市场上买来的。 ”小于说，父亲很喜欢吃河豚，以前曾经数次把河豚买回家中，自己加工、烹饪，从来没出过中毒的事情。小于也吃过几回河豚，没发生过意外。他怀疑，此次父亲买来的可能是毒性比较强的野生河豚。

　　中毒后死亡率高、无特效解毒药

　　本市曾多次发布预警

　　近年来，本市食药、市场、卫生等部门曾多次发布过相关预警，提示市民注意防范食用河豚所带来的风险。预警称，河豚又名平巴肘、气泡鱼，身体浑圆，头胸部大腹尾部小，背上有鲜艳的斑纹或色彩，体表无鳞，光滑或有细刺。

　　河豚所含的剧毒成分主要存于卵巢、肝脏、血液等部位，有时肉中也有此毒素。

　　其毒素为神经毒素，食用后20分钟即可出现中毒症状。中毒初期表现为手指、口唇麻木，继而四肢麻痹共济失调和全身软瘫，重者因呼吸、循环衰竭而死。河豚毒素比较稳定，盐腌、日晒、加热烧煮等方法都不能解毒。中毒后，病情发展迅速，死亡率高，现在尚无特效治疗解毒药物。

　　预警称，市民要提高对河豚及其毒性的认识，消除“拼死吃河豚”的侥幸心理，不购买、加工、食用野生河豚等有毒水产品。消费者一旦误食野生河豚，出现口唇、手指麻木等类中毒症状的，要马上用手指、筷子刺激咽喉壁诱导催吐，喝大量的水促进毒素排泄，同时立即就医。

　　根据相关要求，未经省级以上卫生行政部门批准许可，不得加工经营河豚。水产品批发市场、农贸市场、商场超市、生鲜超市、食品摊贩等各类市场销售主体，应严格落实食品安全管理责任，不采购、不销售野生河豚等有毒水产品。一经发现，要及时向有关部门举报。

　　“无毒级”河豚也应按标准处理

　　提起河豚，大部分人的第一反应是有毒。业内人士称，本市有大型的河豚养殖企业，采用“无毒级”养殖的方法，从饵料环节控制河豚摄食，并选用自身毒性较小的红鳍东方鲀。经过多次权威检测显示，大连河豚养殖已经达到“无毒级” 。

　　业内人士强调，尽管已经实现“无毒级” ，但在河豚烹调过程中，一定要按照有毒标准，由专业工作人员处理。在日本河豚市场开放条件也是河豚料理师傅必须持证上岗，野生河豚需要限制品种上市等。

　　这种螺不能吃，一旦中毒很危险！

　　此外，根据本市有关部门发布的预警，市民不要食用一种名为织纹螺的海鲜。织纹螺俗称加锥螺、麦螺，其所含的毒素的主要成分是河豚毒素及其衍生物。常见织纹螺中，光织纹螺为剧毒织纹螺，少量误食就能引起中毒甚至死亡。织纹螺可能某一时期无毒，某一时期有毒；某一海区无毒，某一海区又有毒。所以，市民在分不清织纹螺种类的情况下应尽量避免食用。

　　来源：杭州日报综合半岛晨报、海力网