专家：吃鱼眼对于保护视力并无特别用处吃鱼眼能明目?不如吃鱼肉!专家

　　吃鱼眼能明目?不如吃鱼肉!

　　专家:吃鱼眼对于保护视力并无特别用处

　　解惑专家:陈瑛广州市第十二人民医院眼科主任医师

　　名医解惑

　　健康有约工作室

　　&身边纸研编组

　　联合出品

　　栏目统筹/广州日报全媒体采访人员张宇

　　广州日报讯 (全媒体采访人员伍仞通讯员洪霞)民间有食物能“以形补形”的说法,“吃鱼眼能明目”就是从其中衍生而来。这种说法到底有没有科学依据呢?日常食品中,有什么对眼睛健康有益的食物吗?除了吃,生活细节里还有哪些护眼注意事项?本期“名医解惑”邀请眼科专家给大家解答。

　　广州市第十二人民医院眼科主任医师陈瑛介绍,民间有“吃什么补什么”的说法,但是从西医的角度来看,这是没有科学依据的。具体到吃鱼眼是否可以“明目”,从鱼眼的营养成分来说,虽然鱼眼中确实含有有利于视网膜健康的Omega-3等不饱和脂肪酸成分,但是其含量是非常少的。一条鱼只有两只眼睛,即使全部吃下去其有益成分也没有多少。因此吃鱼眼对于保护视力并没有十分特别的用处。

　　富含维生素A食物

　　对眼睛有一定好处

　　她表示,与其相信“吃鱼眼可以明目”,不如多吃鱼肉,因为鱼肉是优质蛋白,而不少海鱼中富含的深海鱼油,也含有丰富的Omega-3 。另外,维生素A对眼睛角膜上皮、视网膜有益,因此富含维生素A的食物,是对眼睛有一定好处的,比如瘦肉、动物肝脏和肾脏、绿色蔬菜、胡萝卜、奶制品、鸡蛋黄等。蓝莓中花青素含量较高,花青素有抗氧化作用,对身体、眼睛也比较好。

　　陈瑛特别提醒,日常饮食还是应该以均衡为基本原则,“不要觉得哪个特别好就猛吃,否则有可能吃出其他问题,只要在食物多样化的基础上,适当多吃上述食物,对眼睛就会有好处。 ”

　　护眼须注意生活细节

　　日常生活中的一些小细节,对眼睛的保护作用可能会更大。 “现在的人都长寿,到了一定年龄时,白内障、眼底黄斑变性的发病率会十分高,而这些其实可以从年轻时开始预防。 ”陈瑛介绍,眼底黄斑是视网膜的中心,强光对黄斑有灼伤作用,过强紫外线、穿透力较强的蓝光,日积月累会损伤视网膜黄斑,“比如这段时间的太阳总是很猛烈,日照对视网膜黄斑的灼伤是剂量累计作用,不是马上显现,而是在多年后让白内障、黄斑变性提前发生。 ”所以,建议从年轻开始,在遇到太阳光强的时候,通过戴墨镜、打伞或者戴帽子的方式防止紫外线入眼。另外,电子产品屏幕、节能灯发出的光线都带有蓝光,佩戴防蓝光眼镜也是一种保护措施。建议用电子产品的时间要控制,保证睡眠和锻炼时间;有干眼症的人,到绿色植物多、负离子含量高的地方,可以缓解眼干症状。