它曾是穷苦人的救命野菜,老农民才认识,如今9元一斤成稀罕货！( 三 )
实际上对于农村里许多老农民来说 ， 仙鹤草可是有着非常重要的意义 ， 那就是它曾是饥荒时穷苦人的救命野菜 ， 笔者之前也非常好奇 ， 这仙鹤草跟葎草这么像 ， 难道也能吃吗？后来问过爷爷才知道 ， 原来仙鹤草真的能当野菜来吃 ， 而且吃起来味道也非常不错 。
笔者于是查阅了相关资料才发现 ， 原来仙鹤草的嫩茎叶可食 ， 有丰富的营养价值 ， 每100克可是食用的嫩茎叶中含有胡萝卜素11.2毫克 ， 维生素C150毫克以及其他碳水化合物、矿物质等营养成分 ， 可谓是一种上等野菜了 ， 可惜除了老农民以外 ， 很多人却不认识它 。
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