四川阆中开展“净锅行动” 突击检查74家火锅店( 二 )
执法人员对个别“明厨亮灶”不规范、台账建立不完善的餐饮店 ， 要求其限期整改到位；对查出的过期食材、未经检疫用於食用的肉类产品 ， 现场依法进行了查封扣押 。 在检查过程中 ， 对於部分餐饮单位有存放废弃油的情况 ， 安排餐厨垃圾运输车现场将其回收处理 。
行动期间 ， 该局安排检测人员随机抽取了13个火锅店正在食用的火锅汤料样品 ， 在食品快速检测车中现场检验是否添加罂粟壳 。 快速检测结果显示 ， 此次抽取的全部样品所检项目检测合格 。
据统计 ， 此次专项行动共查获过期食品26袋、标签不符合规定的食品40袋、涉嫌未经检疫的牛肉125公斤 ， 立案查处5件 ， 无害化处置废弃食用油脂1010公斤 。
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