在武汉吃法餐，体验这个城市不同的味道，让人迷醉的气质
LaChanson又叫香颂 ， 是一家法式餐厅 ， 有着让人迷醉的气质 。
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餐厅坐落于武汉最富活力的时尚地标K11新食艺五层 ， 餐厅以黑白红三色为主色调 ， 衬托出了香颂的摩登气质 。 不仅装修风格洋溢着浓烈的地中海气息 ， 餐厅烹饪的主调也是地中海特色 ， 秉持简洁的原则和质朴的烹饪理念 ， 用鲜活的食材唤醒食客的味蕾 。 餐前面包是意大利棍子面包和法式餐包 ， 棍子面包略带烧烤的焦味；法式餐包可以抹上黄油一起吃 ， 避免太过寡淡 。
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主菜上来之前 ， 先品尝一下奶油南瓜汤吧 。 汤的摆盘精美 ， 白色的奶油像拉花一样浮在汤面上 ， 让人食欲大开 。 细细品尝 ， 甜而不腻的味道之外 ， 还可以感受到南瓜的清香 。 吃完这些后 ， 今天的主菜——罗非鱼柳和西梅鸭肉卷终于隆重登场了 。 这是一款极具法国特色的主餐 ， 不但营养丰富 ， 而且色香味俱全 。 罗非鱼刺少肉厚 ， 肉质紧实 ， 只经简单烹调 ， 鲜味就已呼之欲出 。
鸭肉卷经法国西梅调味 ， 味道更为丰富 。 鸭肉和罗非鱼均系浅色调食材 ， 再配以竹笋、意大利芹 ， 色彩更为吸引眼球 ， 食材还做到了荤素搭配 ， 营养美味两不误 。
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餐后甜品可以选择熔岩巧克力搭配柠檬雪芭 。 半勺热巧克力蛋糕、半勺柠檬雪芭 ， 一起放入口中 ， 冷与热的同时刺激 ， 带来冰火两重天的感受 ， 称得上是美妙的味觉挑战 。 选自《吃透你了 武汉》这本书 ， 版权所有 。
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