《宵夜江湖》沈阳“硬核宵夜”打头阵，广州南村标记猪杂也将亮相新快报讯记者梁晓雯报道国内

新快报讯采访人员梁晓雯报道国内首部城市宵夜文化纪录片《宵夜江湖》2 日晚在腾讯视频首播，从 " 钢铁之城 " 沈阳开始，《宵夜江湖》将行走中国八大城市对中国宵夜美食进行极致探索。首期节目中观众将通过炭烤猪心、牛板筋等 " 硬核宵夜 " ，导演透露之后的广州篇幅有南村标记猪杂亮相，而且几位主角都特别可爱。

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沈阳 " 重口味 " 宵夜人情江湖路难走

作为充满活力的老牌 " 钢铁之城 " ，《宵夜江湖》首期聚焦的沈阳也是硬核宵夜美食的聚集地。无论是经层层工序烤制的猪心，还是烤牛骨髓和特色板筋，无疑不给人 " 硬通货 " 宵夜之感。本期中最为独特又略带暗黑色彩的食物是羊枪羊蛋，此外也出现了沈阳人最爱吃的食物——鸡架，通过炸、烤、煮、熏等多种做法，让鸡架成为沈阳宵夜餐桌上的 " 头把交椅 " 。

江湖的故事离不开人，现年 71 岁的朝鲜族老太李莲花经历了常人难以想象的磨难；以热歌劲舞回馈宵夜食客的 " 民间演员 " 耀威，在沈阳特色音乐串吧里进行 " 解压表演 " ，他也感叹 " 江湖的路也是很难走的 " 。导演杜兴表示片中有一种力量，除了有当地人的性格中张扬的一面，也有在生猛的外表之很多生存的智慧。

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广州猪杂将亮相几个主角特别可爱

《宵夜江湖》将行走中国八大城市，对中国宵夜美食进行极致的探索，谈及城市的选择时，导演杜江表示美食是形成 " 文化性格 " 很重要的原因，所以 " 这一季不由自主地选了一些区域性中心城市。他也表示拍小人物最大困难就是因为他们本身很平常，每天的生活很单调， " 你需要在他们不搭理你的情况下，从他们身上找到不平常的东西 " 。

说到之后即将开启的广州篇时，导演杜江表示试图复印自己理解的广州，但具体实践怎么样，需要看看大家观看之后的感觉。说到广州宵夜篇的亮点时，他只剧透了南村标记猪杂， " 确实是一个很巨大的食品工厂，让我感觉特别震惊的食品工厂，晚上 12 点两三百个人在大排档里面等着吃最新鲜的猪杂，抢着吃确实让我觉得很有意思 " 。他也表示美食的表现不只是生猛，里面几个主角都特别可爱， " 他们表面看像个杀手，但其实内心特别的温柔 " 。《宵夜江湖》全片共 8 集， 7 月 2 日起每周二晚 21 点在腾讯视频全网独播。