整改后已达标 洪山区市场监管局跟踪指导幼儿园食堂建设
为加强幼儿园食品安全管理与监督 ， 进一步提升幼儿园食品安全保障水平 ， 6月28日上午 ， 武汉市洪山区市场监督管理局联合洪山区检察院对辖区阳光森林幼儿园就食品安全问题进行跟踪回访 ， 查看食堂整改落实情况 。
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阳光森林幼儿园
上午10：30 ， 采访人员跟随检察人员一起来到阳光森林幼儿园 。 在食堂后厨 ， 采访人员发现这里环境干净清洁、物品摆放有序、人员穿戴规范 。 在检查了食堂的食品仓库、烹饪间、洗消间、配餐间后 ， 监管人员就食堂内洗菜池设置和留样冰箱摆放位置提出更改建议 ， 并下达了监督意见书 。
随后 ， 检查组一行与幼儿园相关负责人举行了座谈会 。 在座谈中 ， 阳光森林幼儿园园长杨荣介绍了食堂建设、规范制度、人员管理、食材把控及食堂家长开放活动等食品安全相关工作 ， 并向检查组一行咨询了幼儿园食品安全等级的相关问题 。
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幼儿园食堂现场
采访人员了解到 ， 阳光森林幼儿园食堂此前因无证而停办 ， 后经过规范建设 ， 已于2018年10月26日顺利获得食品经营许可证 。
“在办理相关证件的过程中 ， 张家湾食品药品监督管理所给予了我们很大帮助 。 ”阳光森林幼儿园园长杨荣告诉采访人员 ， 该所工作人员曾多次到幼儿园指导工作 ， 提出整改建议 ， 向幼儿园介绍食堂管理的相关政策和方法 。
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座谈会现场
“以前辖区内有部分幼儿园硬件设施与管理存在很多问题 ， 经过整改后现已基本达标 。 ”张家湾食品药品监督管理所副所长周小军表示 ， 我们会持续跟踪、定期回访辖区幼儿园的整改情况 ， 今年我们的目标是将辖区内70%以上的幼儿园食品安全标准都提升到A级 。
洪山区检察院公益诉讼科科长朱标表示 ， 幼儿园食堂从无证到成功办证 ， 并且食品安全工作认真细致、后厨操作规范 ， 成绩值得肯定 ， 希望再接再厉 ， 把好食品安全关口 。
“安全源于监管 ， 健康源于责任 。 ”洪山区市场监督管理局相关负责人表示 ， 未来将继续强化从业者食品安全意识、推进食堂硬件设施改善、提升食品安全管理水平 ， 落实幼儿园食品安全监管工作 。 （ 采访人员 熊源 胡毅 见习采访人员 王雷 通讯员 高阳新）
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