卖油条年入30万！90后夫妻放弃从医改摆摊，网友：又想骗我去
最近 ， 济南90后夫妻因卖油条火了 。 他们毕业于山东中医药大学 ， 然而都未从事这个行业 ， 摆摊卖起了油条 。 还用手机直播 ， 引许多网友慕名而来 。 有网友认为大学毕业卖油条不值 ， 也有网友认为工作无贵贱 ， 喜欢就好 。 你怎么看？
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据了解 ， 任晓猛和任文亚于今年2月11日领证结婚 ， 结束了7年的爱情长跑 ， 他们炸油条的“事业”也风生水起 ， 年收入达到30万元 。
最近两个月 ， 任晓猛还专门注册了快手号直播摆摊卖油条的场景 ， 期间他们收了全国各地30多名学徒 。
没进入医疗行业却在街头摆摊
6月18日早上6点半 ， 采访人员骑摩托车34公里来到济南经十西路与水鸣街路口 ， 见到了正在摆摊卖油条的任晓猛、任文亚 ， 他们忙活着炸油条和收钱 ， 而早摊点则排起了很长的队 。
在收摊后 ， 任晓猛讲述了其摆摊创业的经历 。
“因为家是农村的 ， 2011年考大学时就寻思能当个老师或医生 ， 所以就报了山东中医药大学的中药专业 。 ”
1990年出生的任晓猛老家在济南市商河县 ， 他说当时只考上了专科 ， 要学三年 ， 而他在大学期间已经有了自己的“生意经” 。
“卖过风扇 ， 卖过凉席 ， 也卖过太阳伞 ， 感觉做生意自己怎么想就可以怎么干 。 ”
在大二的时候 ， 任晓猛就开始在校园内“做生意” ， 他曾到西市场购买一批电风扇 ， 然后乘坐公交车到校园内摆摊卖风扇 ， 从而赚取差价 。 此时 ， 任晓猛体会到了“有多大本事就有多少收入”的道理 。
2014年毕业时 ， 任晓猛像其他中药专业的学生一样到药企应聘 ， 然而他在济南某药企做了一段时间的“工艺员”后 ， 因收入太低离开 。
“后来 ， 我到过北京一家药企做销售 ， 做了一个月我发现我的脾气做不了医药代表 。 ”任晓猛说 ， 他的学历较低 ， 无法进入大医院 ， 而基层医药的收入又很低 ， 最终他也就没进入医疗行业 。
到底该做什么工作呢？任晓猛想到了摆摊创业 ， 最初却遭到父母反对 。 不过 ， 他还是说服了爸妈来到长清街头摆摊卖商河特产马蹄烧饼 ， 另外一个原因就是他在大二时谈的女友仍在山东中医药大学上学 ， 他到长清摆摊也是为了照顾女朋友 。
外地网友通过直播慕名而来
生活日报采访人员注意到 ， 小俩口在摆摊卖油条的时候 ， 摊位后方的三脚架上有一部手机正在直播 ， 任晓猛也经常来到手机旁边与网友互动 。
“2个月前 ， 我到一个做油饼的师傅那里学习时 ， 就看到那位老师正在直播做油饼的过程 。 ”任晓猛说 ， 他受到启发后就在快手APP注册了账户直播摆摊卖油条的场景 。
据介绍 ， 任晓猛所注册的快手账号在2个月的时间就吸粉2万 ， 还有全国多地30多名网友慕名来到长清学习炸油条的技巧 。 “我老家是天津的 ， 在快手上看到这个直播就想学习一下 。 ”在早餐摊点附近 ， 有多位外地学徒正在观摩炸油条的技巧 ， 其中一位48岁的男子说他已经来了好几天了 ， 就想着学学炸油条的手艺挣钱 。
谈到未来的规划时 ， 任文亚打算在固定的房间卖油条 ， 而任晓猛则打算办一个小吃培训学校 。 对于网络上有关两人弃医摆摊卖油条的争议 ， 任文亚说行业没有高低贵贱 ， 360行行行出状元 ， 无论从事什么行业都需要一份坚持 。
网友评论
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中央民族大学在校生创业卖煎饼 小煎饼摊出创业大梦想
“你得努力读书找份好工作 ， 要不就得去摊煎饼了！”中央民族大学美术学院大四学生、“90后”小伙儿刘浩明没想到 ， 儿时家人的玩笑话现如今竟然“应验”了——他还没出校园就真的摊起了煎饼 。
时尚、文艺、设计感、高科技、国际化……煎饼这种接地气的街边小吃 ， 在刘浩明这儿有了独特的标签 。 他有个梦想 ， 要让煎饼告别“低端”形象 ， 成为超越汉堡和披萨的新型快餐品类 。
酱料薄脆试验百余次
帅气利落的发型 ， 皮夹克里搭配黑衬衫 ， 成熟的装扮却藏不住刘浩明的学生模样 。
“酱的口味怎么样”“顾客喜欢哪几种煎饼”“有没有收到顾客的反馈意见”……在左一煎饼回龙观店 ， 昨天下午来探店的刘浩明单刀直入 ， 向店员仔细了解这家新店的运营情况 。
创业者和大学生 ， 刘浩明每天都在这两个角色中转换着 。 最近 ， 他的“左一煎饼”项目在各类双创大赛中频频获奖 ， 这名大四学生被更多创投圈人士所熟知 。
不同于传统的街边摊 ， 左一煎饼店面由黑白色调搭配 ， 设计感十足 ， 颇有一些奶茶网红店的“小清新”画风 ， 精美的菜单上 ， 双牛煎饼、金枪鱼煎饼等新品类琳琅满目 。 虽然没到晚餐时段 ， 来这儿尝鲜的顾客络绎不绝 ， 多数都是年轻人 ， 他们拿起手机纷纷拍照录像“打卡” 。
“煎饼要好吃 ， 关键的三要素是酱料、薄脆和面糊 ， 每一项原料的配比我们都经历了上百次试验 。 ”很难想象这样的行话出自于一位“90后”大学生之口 。
市面上的煎饼多采用偏重口味的酱料 ， 左一煎饼研发团队采用了近十款酱料混合的底酱 ， 花了两年多的时间才最终确定熬酱方案；薄脆也大有讲究 ， 面皮配比、厚度、油炸时长等所有参数都经过了反复试验 ， 最终形成了统一标准 ， 以呈现最佳口感 。
到明年 ， 左一煎饼最新的无人体验店将在北京五道口开业 ， 通过引入自动化设备 ， 让摊一张煎饼的速度从人工最快47秒减至30秒 。 无人煎饼货柜也正在海淀区两栋写字楼测试 ， 顾客手机下单后就能扫码取出热乎乎的煎饼 。
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