四川岳池：东湖幼儿园开展“明厨亮灶”活动
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为进一步加强幼儿园厨房安全监督管理 ， 建立健全幼儿园厨房加工环节的规范性 ， 实现阳光操作以及透明化管理 ， 真正做到“看得见 ， 吃着放心” 。 2019年6月12日 ， 四川省广安市岳池县东湖幼儿园邀请家长们参加“明厨亮灶”活动 。
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首先 ， 该园负责人引领家长走进食堂 ， 对幼儿园食堂进行了参观 ， 实地查看了厨房环境卫生、加工流程、食品留样、餐具消毒、食物储备等各个方面情况 。 接着家长们品尝幼儿平时吃的糕点、水果、牛奶、坚果等食品 ， 家长在品尝后对我园饮食口味、质量表示很满意 。 最后 ， 家委会成员们对本次活动发展了自己的看法 ， 认真填写《食堂调查问卷》并留下了宝贵的意见 。
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明厨亮灶活动是透明、公开展现幼儿园厨房卫生情况的真实窗口 。 该园将以加强和创新食品安全监督管理为核心 ， 以全面提高幼儿伙食水平为最终落脚点 ， 接受社会监督 ， 打造阳光健康厨房!为孩子们创造出更加安全、营养、健康、丰富的膳食!(金妍伶 伍泓林)
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