瑞幸破发，星巴克送外卖，雀巢却说我的速溶咖啡又要火了？原标题：瑞幸

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原标题：瑞幸破发，星巴克送外卖，雀巢却说我的速溶咖啡又要火了？

最近一段时间，中国的咖啡市场可谓是风起云涌，著名的瑞幸咖啡实现了在美股的上市成为了中国从成立到上市最快的公司，然而好景不长上市四天之后瑞幸就破发了。这边厢瑞幸的对头星巴克在中国又是涨价，又是送外卖，现在又玩起了自提，可谓是不不亦乐乎。在这个时候，另一个咖啡巨头雀巢终于忍不住了，宣布我的速溶咖啡也很有钱途？那么中国的咖啡市场到底该怎么看？

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一、雀巢的速溶咖啡真的很有钱途？根据经济观察网的报道显示，最近，在雀巢位于北京的办公区，咖啡业务相关负责人向采访人员表示，雀巢正在试图通过自身所擅长的速溶咖啡业务的创新，以进一步分羹市场红利。

中国咖啡市场到底有多大的发展潜力？雀巢咖啡业务部门对于市场和消费者进行了长时间的洞察，根据他们的观察，目前国内咖啡年人均饮用量只有6杯，而在欧美，甚至在临近的日本，咖啡年人均饮用量可以达到300杯以上。 “这是包括速溶、即饮、实体店等所有细分品类的统计，咖啡市场容量之大是毋庸置疑的。 ”雀巢大中华区咖啡业务市场总监李婷介绍。