长沙最难找的市井菜馆，藏在巷子里的益华家，满是老长沙的味道长沙

长沙，其实也是一座以吃闻名的城市，不少人都表示即使是为了吃，也要来一趟长沙。但其实对于很多游客来说，在长沙吃到的好吃的都仅仅“止于表面” ，毕竟很多好吃的店子都藏得很深，没有本地人来路是很难找到的，比如这家叫做“益华家菜屋”的餐馆。

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这是一家长沙老字号的餐馆，早在97年的时候就已经开始营业了，到现在已经有22年的时间了，最初开在文艺路口，在2007年的时候迁了新址，儿子也是在这个时候接手的店子，成为了益华家餐馆的掌舵人，将这家老字号的店铺传承下去，称之为家庭餐馆也是可以的。

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这家店藏在巷子深处，在门口只有一个简单的招牌，若不是有熟人带路，相信很多人都会找不着，不过外面虽然简单，里面却是别有洞天，一进门就感觉是回到了自己家一样，是老长沙的味道。室内的装修是比较简单的，看着干净而又明亮，在这样的环境中吃饭，是一件很舒服的事情。

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厨房是开放式的，非常的干净整洁，不用担心食物的卫生问题，在这里吃饭的食客随时都可以参观，四位大厨排排站，每个人负责相应的环节，即使是客人多到坐不下，整个台子上全是点菜单，也能做到有条不紊，用最快的速度让食客吃到最满意的食物，让你沉浸在老长沙的味道当中。

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益华家菜馆点单攻略

荷包蛋黄鸭叫

黄鸭叫是一种营养价值极高的鱼类，含有丰富的蛋白质，能够补充人体所需要的营养，益华家的黄鸭叫和荷包蛋搭配在一起，两者的味道完全融合在一起，吃起来又鲜又香，是地道的老长沙的口味，是你不能错过的美食之一。

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干锅鳝鱼腊肉

鳝鱼和腊肉的搭配，乍一听有一点奇怪，但其实结合起来却是异常的美味，现杀的新鲜活鳝鱼，搭配上益华家自己熏制的腊肉，百分百原汁原味，跟外面买的腊肉可不一样，这两者在大厨的烹饪下，完美的结合在一起，鳝鱼的鲜、腊肉的香，巧妙的形成了一个平衡，那滋味，谁吃谁满足。

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凉拌空心菜

去吃饭自然是不能光吃肉的，来上一盘青菜清新爽口，整个吃饭的体验都不一样了。这家的凉拌空心菜也是一绝，新鲜的空心菜洗干净后，在锅里简单的焯熟，盛出后倒掉碗里的水分，加入秘制的凉拌酱汁，简单的拌一下，美味就能上桌了，不仅营养价值高，味道也是杠杠的。

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凉拌卤牛肉

凉拌卤牛肉很多餐馆都有，但是他们家的卤牛肉可是一绝，不仅选用了上好的牛肉，用独门的方法卤制，而且卤牛肉的蘸料也是一绝， 22年不变的独门配方，让这家的卤牛肉有着自己的独特风味，是别家吃不到的正宗味道，让你吃一次就难忘。

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