“两考”在即，卓尼县市场监督管理局温馨提醒为切实保障高（中）考期间广

为切实保障高（中）考期间广大考生饮食安全，卓尼县市场监督管理局提醒您：

1.学校要加强饮食饮水安全。高（中）考期间学校要严格落实食品安全主体责任，切实加强食堂安全管理，严把食品原料采购、贮存、清洗、烹饪、备餐、餐饮具清洗消毒保洁和食物留样关，确保学生饮食安全；供应桶装水的学校，要按规定索证索票和对饮水机进行清洗消毒，严把饮水质量关，确保学生饮水安全。

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2.考生尽量在学校食堂用餐。 6月份温度高、湿度大，微生物易于生长繁殖，是食物中毒的易发、高发季节，考生尽量在学校食堂用餐。如确需外出就餐，应到有《食品经营许可证》等证件齐全的餐饮店就餐，餐后索要发票或收据，不要在街头食品摊点和流动餐饮摊贩就餐，谨慎选择网络订餐外卖食品。

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3.购买预包装食品要擦亮眼。考生购买食品应到具备相应资质、贮存条件较好的正规商场和超市，不购买和食用来历不明的可疑食品,不购买未吃过的食品，不要购买感官性状发生变化的食品及地摊食品，要仔细查看食品的外包装是否完整，生产日期、保质期等标识是否齐全，选择标识清楚、包装完整、感官正常、在保质期内的食品。

4.居家饮食更要安全。消除“家庭食品一定安全”的错误认识，掌握必要的食品安全常识。要注意生、熟食品分开，避免交叉污染，及时清理冰箱。烹饪食品应烧熟煮透，食品中心温度应达到70℃以上。畜禽肉、蛋、奶及水产品应烧熟煮透后食用。避免食用各种凉拌菜、生食海产品、冰镇食品、野生蘑菇等高风险食品。当前温度较高，微生物易于繁殖，家庭制作食物的，制作前应确认食材新鲜，无变质，洗净，烹制时烧熟煮透，生熟分开。送餐家长要注意制作好的食物到食用时间间隔不能超过2小时。

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5.不可迷信“补脑”产品。截至目前，我国从未批准过任何“补脑”保健功能的保健食品，市面上所谓声称“补脑”功能的保健食品存在误导消费者的行为。食用非依法注册或备案的保健食品可能存在食品安全风险隐患，家长和考生不可迷信所谓“补脑”产品。

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6.考生要注意科学饮食。科学饮食，注重营养搭配，饭前洗手，多食用清淡营养的食品，少食油腻和生、冷食品，不喝生水和散装冷饮，切忌暴饮暴食。食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净，以去除农药残留，最好去皮后再食用，坚决不吃隔夜饭菜。注意劳逸结合，保持良好的睡眠和愉悦的心情，做好心理调节与放松，以最好的精神状态迎接考试。