探访成都“粽子一条街”：粽香深处话变迁( 二 )
三十多年前 ， 为了补贴家用 ， 周启玉与三位退休女工在马鞍东路支起粽子摊 ， 带火了这条街的粽子生意 。 三十多年来 ， “粽子一条街”从不足百米延长至上千米 ， 顾客遍及中国各地 ， 而当初一起打响“粽子一条街”名头的包粽老人只剩周启玉一人健在 。
每包完一箩筐粽子 ， 周启玉就会擦擦额上的汗水 ， 站起来休息一会儿 。 “包紧点 ， 粽子煮好後才香 。 ”休息之余 ， 周启玉不忘叮嘱儿孙包粽子的窍门 。 她回忆 ， 自己最初卖粽子时只有椒盐、白味两种味道 ， 一起包粽子的大多是退休、待岗工人 ， 而买粽子的以附近居民为主 。
板栗粽、蛋黄粽、排骨粽、台式粽、八宝粽……如今“粽子一条街”上售有数十种口味各异的粽子 。 最大的“超级大肉粽”足有一斤多 ， 需要横着切片後 ， 和家人、朋友共同享用 ， 而最小的“迷你粽”则不足100克 。
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