原创 快行线刘培军:供应链若想变“共赢链”,这有三个建议( 三 )
其实黄刚老师把这个话题交给我的时候 , 我压力非常大 , 我不懂供应链 , 我只是一直做物流 , 而且在物流这个领域 , 我只做冷链 , 在冷链领域我只做B2B , 要说供应链的话题太 , 我有一个“毛病”:一有压力就去卖唱 , 在前天卖唱的时候我看一桌子人在聊供应链的问题 , 有一个人有口音 , 当时我一想黄刚老师让我讲供应链的话题 , 我就把这个主题定下来了 。
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其实说到供应链这个话题太大 , 我记得黄刚老师在抖音上曾经说过几大行业 , 包括白总也分享过 , 第一产业是什么?养牛、养羊 。 第二产业是什么?杀牛、杀羊 。 第三产业是什么呢?吃牛、吃羊 。 不叫第四产业了 , 叫文化娱乐产业是什么?叫吹牛逼、出洋相 。 这是咱们黄刚老师和白老师的原创 , 我只是感觉说的非常到位 。 无论这几个产业从养羊开始到杀羊 , 到吹都离不开物流 , 所以我觉得我从事物流这个行业还是非常有意义 。
一、供应链怎么共赢
其实在我们做的食品供应链当中 , 我只是关注一些跟我们相关的物流 , 因为我们送食品送的比较多 , 比如海鲜、水饺 。 我想问大家一个问题:我们在超市里面买到的一包饺子被清点了多少次?
答案是不下七次 。 为什么说不低于七次呢?从生产工厂出来到成品库的时候这时候有一次清点 , 从生产库存到干线物流 , 出库又是一次请点 。 干线物流到城市仓 , 入仓的时候又是一次清点 。 收到厂家的订单 , 出仓以后交给配送司机又是一次清点 , 送到超市又是一次清点 , 从超市卖给消费者收银的时候又是一次清点 , 每一次清点成本就要上升一大块 。
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