原创 没有烤箱也能做蛋糕!健康又美味,老人小孩都爱吃( 六 )

原创 没有烤箱也能做蛋糕!健康又美味,老人小孩都爱吃

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筛入低筋面粉 , 用蛋抽“之”字型搅拌均匀

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3.蛋白分3次加糖 , 用电动打蛋器打发至中性偏硬性发泡

出现鱼眼泡、蛋白出现纹路 , 打蛋白明显感到阻力 , 分别加入细砂糖

先用高速打发 , 最后低速整理蛋白更加细腻

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