朝鲜国宴上的“招牌”美食 被三代领导人点赞(图)
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提起朝鲜美食 ， 很多人第一时间会想到“朝鲜冷面” 。
冷面是朝鲜的传统美食 ， 也是朝鲜最常见的食品之一 。 但在朝鲜首都平壤 ， 有一家冷面馆却需要排长长的队才能吃上 。
这家面馆有什么特别之处？
在朝鲜首都平壤的大同江畔 ， 有一间青瓦白墙的建筑 。
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上图这家店就是朝鲜的著名面馆玉流馆 。 这里的特色产品是朝鲜著名食品平壤冷面 ， 清凉可口的平壤冷面吸引着一批又一批食客 。
玉流馆1960年起开始营业 ， 距今已有近60年历史 。
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根据面码的不同 ， 玉流馆的冷面又可分为平壤冷面、鸡肉铜盘冷面、铜盘冷面等类型 。 朝鲜三代领导人曾多次到访玉流馆 ， 对这里的冷面给予了极高的评价 。 而玉流馆冷面也成为了朝鲜国宴上的招牌美食 。
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朝鲜民众：我们常常来吃冷面 ， 每次来的时候都觉得 ， 玉流馆冷面别提多好吃了 。
每天中午11点不到 ， 就会有很多朝鲜民众来到玉流馆外排队准备在这里大快朵颐 ， 而这个时候 ， 同样也是玉流馆的后厨最繁忙的时间 。
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玉流馆的冷面有严格的成分标准 ， 在墙上明确标识有牛肉17g、猪肉22g、鸡肉22g ， 肉类总共61g ， 还有30g调料 ， 面条的含量是380g 。
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玉流馆的面汤使用大同江水以古法熬制 ， 面条则用上好的荞麦面制作 。
每天 ， 玉流馆有5000名客人来店用餐 ， 高峰时则常常会突破10000人 。
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玉流馆的冷面对外销售的价格约合人民币每碗25元左右 ， 而于对于朝鲜本国民众 ， 价格则更优惠一些 。
你也想尝尝吗？
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