兰州以“面”会“面”,将牛肉面端向世界( 二 )
5月30日 , 大江大河·面面聚道——“一带一路”兰州沿江之行城际媒体采访行来到有“兰州第一面”之称的鸿宾楼 , 寻味兰州饮食文化代表金鼎牛肉面 。
兰州牛肉面由马保子始创于1915年 , 他肩挑着家里制成的热锅牛肉面 , 在城里沿街叫卖 。 经过百余年发展 , 兰州市成立“兰州金鼎牛肉面集团公司” , 以全新的快餐连锁模式发展 , 兰州牛肉面相继被评为“甘肃省名特小吃称号” “中国十大面条”等 , 2010年中国烹饪协会授予兰州市“中国牛肉面之乡” 。
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