独臂大哥摆摊，小吃6元一份，养活了一家人，还帮助有困难的人深圳有一位大哥

深圳有一位大哥，在居民区里开了一家肠粉店，然而每天却有很多隔壁小区的人跑来买早点，因为大哥的肠粉口感更爽滑，用料也很足，关键是如此美味的肠粉全部都是用一只手做出来的，因为大哥是个残疾人。

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早年因为工伤，大哥失去了自己的右手，这对大哥以及家人来说无疑是晴天霹雳，尽管领到了一笔赔偿，但是以前的工作肯定是做不下去了，由于是个残疾人，也很难再找到一份自己合适的工作。

但是大哥并没有因此而自暴自弃，既然没地方要，那就自己想办法做生意，说干就干，于是和人家学起了做广东特色小吃-肠粉。

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肠粉的关键就是粉浆的调配，用来磨粉的米，起码要在水里泡一夜，第二天才能放入机器里面磨成米浆。酱料也不是那种随便找来的大路货，都是从市场里面买来的各种大料，根据比例研磨成粉，然后在熬制成酱料，在广东，一个肠粉好不好吃，酱料真的很关键。

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由于大哥一切都是按照传统方法在做，从来没有投机取巧，再加上人又肯学，即便一只手也能很快的做出美味的肠粉了。

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现在大哥的生意是越做越好，有蛋有肉的一份才卖6块，靠着一个早点铺子养活了一家人，不光如此，他还愿意帮助那些和他碰上过一样困难的人，很多人也是慕名而来，他则是倾囊相授，毫无保留的交给别人。大哥自己讲，前来学习的已经不下300人。

肠粉虽然名字听起来有点恶俗，但是和大肠一点关系也没有，口感也是相当爽滑，根据自己选择的配料，也是可咸可甜，是广东独特的一道美食。

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