职校打开新大门
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海南省农业学校老师劳振兴(右二)在给学生上烹饪课 。 海南日报采访人员 张茂 摄
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黄利清在安装调试设备 。 (学校供图)
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符兰数在高尔夫球场练习击球 。 (采访对象供图)
文\海南日报采访人员 叶媛媛
职业教育是国民教育体系和人力资源开发的重要组成部分 , 也是国家培养多样化人才、传承技术技能、促进就业创业的重要途径 。 经过近年来的精心培育 , 海南涌现出一批优秀的职校学生 。 海南日报采访人员近日采访了3名优秀的职业院校学子 , 聆听他们在职业学校的学习生活故事 。
黄利清:电气自动化安装与维修专业
好钻研 强技能
18岁的黄利清是海口技师学院2016级电气自动化安装与维修高级班的学生 , 虽然皮肤黝黑、个子瘦小 , 但即便是初次见面也能感受到他的与众不同——有股从骨子里透出的自信 。 “我想将这三年所学的技能发挥在工作上 。 ”采访中 , 黄利清数次这样谈及自己的奋斗目标 。
从懵懂少年 , 到如今找到人生的追求 , 黄利清其实花了很长时间 。 “读书有用吗?”“要不早点退学打工养家吧”……刚入学时 , 这样的想法依旧在他的脑海徘徊 。
让他犹豫的还有身边朋友的变化 。 那时 , 黄利清一位要好的初中同学已经在菜市场里开起了一个猪肉档 。 因为有家里的支持、人又勤快 , 没过半年 , 这位同学已经开了第二个档口 , 收入最高时一天能赚2000元 。
“说实话 , 当时我特别羡慕他 。 ”同学的经历让他对自己的未来更加忐忑 , 他开始思考“我能做什么”“我该怎么做” 。 经过一番挣扎 , 他找到了自己的班主任王龙庆 。 他原以为老师会因为他平日不认真学习、调皮捣蛋而将他拒之门外 , 但结果并没有 。
“王老师没有跟我讲那些大道理 , 而是结合我的实际 , 帮助我分析自己的情况 。 ”黄利清说 , 他印象最深的是王龙庆对他说过的一句话:要想过上自己想要的生活 , 就必须有一项强技能 。 黄利清想到了自己的专业 , “可自己已经‘荒废’了那么久 , 还能做好吗?”
他带着疑问上路 。 在努力扎实自己专业技能的同时 , 他还在老师的帮助下刻意地培养良好的习惯 。 “比如早睡早起 , 比如严格约束自己每天的着装 。 ”每天晚自习 , 黄利清都将上课习得的知识用自己的语言重新梳理 。 课余时间他还会按照王龙庆给他的建议 , 参加各种各样的社团活动结交新朋友 。 向优秀的学生学习的同时 , 他也一点点地清晰了自己的人生目标 。
“他这两年的改变 , 真的就像换了一个人 。 ”如同看着自己的孩子一步步成长 , 王龙庆见证了黄利清蜕变的每一步 。
再过两周 , 黄利清就要踏上职场 , 他将在日立电梯公司见习 , 靠自己辛勤的双手开始奋斗 。 “我是学电气的 , 我热爱这门学科 , 我愿意努力专研提高技术 , 成为一名优秀的电气工程师 , 将来为更多人服务 。 ”黄利清说 。
符兰数:高尔夫球运动与管理专业
从当球童开始学起
高尔夫专业学什么?海口职业技术学院2017级高尔夫球运动与管理专业的符兰数 , 起初也并不清楚 。 她选择这个专业的原因很单纯——“上高中时听别人说这个专业发展好” 。 可步入高职课堂的第一天 , 专业课老师的一番话就着实吓到了她 。
“老师说 , 每个高尔夫专业的同学都要从球童开始学起 。 ”“球童?就是帮别人捡球的人吗?”和不少人一样 , 符兰数也曾这么认为 。 她甚至有点怀疑 , 自己是不是选错了专业 。 可随着深入的学习 , 她逐渐发现了高尔夫的魅力 。
令她最难忘的是自己学习击球的经历 。 “学习击球 , 每个人都需要用全身的力量去控制自己的肌肉 , 将动作做对 , 才能打出一击漂亮的球 。 那是我第一次体会到 , 这样一个看似简单的动作其实并不简单 。 ”
她隐隐约约中意识到 , “球童根本不是一个简单的‘捡球人’ , 如果能够提升自己的水平 , 更了解高尔夫这项运动 , 对球员的心理有更深刻的体会 , 球童还能在赛场上成为帮助到球员的人 。 ”
带着这份信心 , 两年来 , 她非常努力地学习专业知识 , 研究打球策略 , 学习球会运营管理 , 提升高尔夫英语水平、培养高尔夫礼仪……海南职业技术学院高尔夫专业的课程系统且全面 , 在更深入的学习中 , 符兰数对高尔夫的体会也越来越深刻 。 老师的手把手教学和指引 , 让她加倍感受到高尔夫球的魅力和价值 。
得益于学校和老师帮助 , 今年二年级的她 , 已经获得过不少实习机会 , 实地学习球会的运营和服务 。 对她而言 , 在实习中的收获除了更加了解社会 , 更宝贵的是学习用心做人、用心做事 。 “现在我才知道 , 学校带给我们的机会是如此珍贵 。 ”符兰数说 。
党中央决定支持海南全岛建设自由贸易试验区 , 支持海南逐步探索、稳步推进中国特色自由贸易港建设 , 这也给符兰数带来了更大的希望 。 “海南有着良好的高尔夫旅游发展前景 , 作为未来高尔夫行业的从业者 , 我也想用自己的努力 , 为自己家乡的建设献一份力 。 ”符兰数说 。
劳振兴:烹饪专业
做事如做人
直到今天 , 劳振兴还记得专业课老师纪宽宏在课堂上说的一句话 , “做事先做人” 。 从小时候在家随着性子炒菜 , 到拿到2014年全国第七届烹饪技能大赛海南赛区金奖 , 他说:“进入职校学习 , 是自己人生中最重要的转折点 。 ”
劳振兴与烹饪的故事得从9年前说起 。
因为打小喜欢炒菜 , 刚上完初中的他 , 决定到海南省农业学校学习 , 三年后他考上了海南职业技术学院 。 在学烹饪之前 , 他从没想过 , 烹饪是一门如此博大精深且有趣的技艺 。
“原以为学习烹饪只需要学会如何将菜品搭配和控制火候 , 没想到完成一桌宴席需要下那么大的功夫 。 ”以自己一次准备烹饪比赛的经历为例 , 劳振兴和队友前后足足花了2个月时间 。 从整体主题、菜品的确定 , 到如何烹饪、如何装饰、如何最大化控制食材成本 , 甚至是一份雕刻作品的神韵 , 每一个细节都需要注意 。
成功的路上不会一帆风顺 。 他至今还记得 , 2015年参加全国高级职业院校技能大赛时 , 自己与一等奖仅差0.3分的经历 。 劳振兴坦言 , 原本自信满满的他 , 以为自己在这场比赛中能稳获第一 , 但这次打击给了他一次深刻的教训 。
“其实到了全国赛 , 大家的技能水平都差不多 , 能走到最后的一定是在细节中把握最好的人 。 ”劳振兴想起了纪宽宏老师课堂上曾对他们说过的那句话“做事如做人” 。 “如果我想在这个行业中做到顶尖 , 就必须得像老师说的那样 , 沉下心来 , 用匠人的精神去提升自己的能力 。 ”
在烹饪专业中 , 劳振兴对冷盘雕刻最感兴趣 。 他不记得多少次 , 自己为了完成一份满意的雕刻作品熬夜 , 费尽了心思 。 他的双手至今还能清晰地看到三四十道刀痕 , 其中最严重的一道是在左手食指和中指 。 “刀口很深 , 我甚至都能看到自己的骨头 。 ”即便如此 , 为了不打断自己的创作灵感 , 当时的他也只是用一捆纸团和透明胶简单包扎后 , 又立刻投入雕刻 。
劳振兴说 , 6年的职校生活 , 他收获的不仅是系统的烹饪知识 , 还有严谨的态度和对职业无止境的追求 。 尽管毕业三年了 , 他依旧会要求自己每周完成一份满意的雕刻作品 , 每年到企业里学习1到2次 。
努力的人总会被看到 。 由于拿过许多国赛、省赛的大奖 , 毕业时 , 他曾有机会到餐饮企业获得高薪的工作 , 但他最终选择留在海南省农业学校担任烹饪专业老师 。 他说 , 这就像是一种传承 , 他希望自己能将老师传授给他的那份对烹饪的热爱和敬畏 , 一直传递下去 。
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