本市玄武区市场监管局对粽叶进行取样抽检( 二 ) 担心粽叶“返

此外，考虑到粽叶在生长过程中，环境污染土壤中的铅、镉、铬、总汞、无机砷会迁移到粽叶中，通过食物链以有害浓度在人体内蓄积，危害人体健康。还有些粽叶种植在果园树林中，或是在其他农作物旁，农作物种植过程中的农药，也有可能影响到粽叶安全。因此，此次风险监测也会检测重金属含量和农药残留。

网红粽子层出不穷，安不安全？

除了粽叶、常规粽子，各大品牌推出的网红粽子也很受欢迎。此次专项抽检活动，也将到肯德基、星巴克、元祖、泸溪河等店铺进行粽子抽检。

24日上午，在玄武区内的一家星巴克门店内，检测人员又抽样购买了多批次 " 星冰粽 "，随即放入冷藏车，送入实验室检测。

△抽检星冰粽

现代快报采访人员注意到，该店推出的 " 星冰粽 " 实际上是一种糕点，由透明的冰皮包裹各色馅料制成。为了迎合端午节的气氛，又在糕点外裹了一层粽叶。

这种特殊的 " 粽子 " 应该如何检测？" 这种粽叶应该是由干净的粽叶蒸煮后进行包裹的，否则也会有食品安全隐患。" 南京海关动植物与食品检测中心业务部主管栾军告诉现代快报采访人员，检测会按照产品标示的糕点标准，结合配料表，去检测相应项目。" 包括防腐剂、甜蜜素、菌落总数等。"

现代快报采访人员了解到，目前抽样检测正在密切进行中。预计端午节前，大家就能看到详细检测报告啦。

本市玄武区市场监管局对粽叶进行取样抽检( 二 )