临近中午 ， 差不多到上客的时间 ， 谭春发骑着自行车带着两大盒刚刚调制好的酱料 ， 来到了新店 。 由于新店铺面小 ， 无法安置制备浇卤调料的灶台 ， 更放不下硕大的压面机 ， 他把这套后厨程序 ， 留在了玉沙路老店后面的房间 ， 每天压面、制料都在那里进行 ， 准备好之后再骑车带到新店来 。
文殊坊的新店开业时间不长 ， 但是客流稳定 ， 加之“谭素面”过硬的质量和经年积累下的好口碑 ， 新店的生意一天天红火起来 ， 尤其在文殊坊这样的地方 ， 有更多偏爱素食的顾客光临 ， 每天都会有很多慕名而来的食客 ， 哪怕仅为着来文殊坊逛上一圈吃他这一碗素面 。 采访人员 胡大田 李冬 摄影报道
来源：成都日报
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