2019中国（成都）国际美食文化高峰论坛在蓉举办( 三 )
北京大学文化产业研究院副研究员刘结成同样认为 ， 美食是文明传承、跨国界文化交流和城市形象展示的重要载体 ， 在国际沟通中发挥着重要作用 ， “如今在技术和产业的推动下 ， 美食与旅游、文化创意、艺术、科技、营销传播、展陈等其它产业呈现出融合发展的趋势 。 ”
“美食是文化的载体 ， 也是文明交流的结果 。 ”韩国文化产业振兴院北京代表处首席代表金相显说 ， 韩国拌饭刚好代表了亚洲饮食文化的融合 ， “拌饭的食材来自亚洲各地 ， 搅拌起来食用是韩国文化特点 ， 非常具有象徵意义 。 ”
据悉 ， 成都熊猫亚洲美食节将从15日持续至22日 ， 美食节围绕“弘扬中华文明 ， 发展天府文化 ， 推动亚洲多元文明对话”这一核心 ， 通过45项大小活动 ， 展示中华文明和天府文化 ， 开展美食文化研讨 ， 以美食为载体促进亚洲文明交流互鉴 。
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