成都熊猫亚洲美食节火锅创意市集开市辣王争霸即将上演据了解

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据了解，火锅创意市集由成都市人民政府主办、成都市商务局承办，是成都熊猫亚洲美食节系列活动亚洲火锅节的分活动之一，将持续至5月22日。

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四川省火锅协会执行会长严龙告诉采访人员，火锅本来就是中外交流之下的产物，四川火锅的灵魂——辣椒就是明末清初时从墨西哥传入中国的。

“四川火锅的特色是麻辣，这一点和其他国家的火锅不同，但是为了丰富四川的火锅文化，我们也会从不同国家引进特色食材。 ”严龙表示，不少四川火锅品牌也学习国外餐饮的营销之道，在食物的包装上更精美。

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据悉，亚洲火锅节还将举办火锅食材用品展、“金火奖”颁奖典礼和火锅产业大会高峰论坛等活动。 (完)

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