菌落总数不达标，淘宝两批次食品被点名 ZAKER哈尔滨记者李佳琪菌落总数

ZAKER 哈尔滨采访人员李佳琪

菌落总数超标意味着食品不清洁。近日，市场监管部门组织食品安全监督抽检，抽检品类包括水产制品、食用农产品、饼干等，抽检结果显示，淘宝网上销售的两批次食品不合格，不合格项目为微生物指标问题。

根据抽检结果，淘宝猪八戒寿司食品店（经营者为江苏省赣榆区柘汪镇凯港水产行）在淘宝网（网站）销售的、标称山东省日照文昕商贸有限公司岚山分公司生产的寿司海苔，菌落总数不符合食品安全国家标准规定；

----菌落总数不达标，淘宝两批次食品被点名//----[ http://www.caoding.cn]

网络配图

淘宝连云港海瑞食品（经营者为江苏省赣榆区青口镇海瑞食品店）在淘宝网（网站）销售的、标称江苏省连云港市乐发海苔有限公司生产的寿司海苔，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。根据规定，即食藻类制品一个样品的 5 次检测结果均不得超过 105CFU/g 且至少 3 次检测结果不超过 3×104CFU/g 。

菌落总数超标的原因，可能是个别企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

编辑曲传依

值班主编张雷

菌落总数不达标，淘宝两批次食品被点名