连星巴克都在用的云南咖啡豆，为何不赚钱？( 四 ) 当前

如何走出困境？

云南咖啡产量连续3年减少，这对中国咖啡产业而言无疑是一个打击。

胡发广告诉国是直通车采访人员，咖啡树一旦被砍掉，重新种植需要3年才能结果，如果中国咖啡产业没落，消费还是以15%的增长率往上爬，未来咖啡价格可能越来越高。

在胡发广看来，只有“最后一公里”的利润向咖农适当倾斜，咖啡种植业才能健康稳定发展。

值得注意的是，潞江坝不少咖农还是贫困户，咖啡收购价低迷，让不少人入不敷出。

4月21日，拼多多创新扶贫助农模式“多多农园”首站落户云南保山。据悉，通过“多多农园” ，拼多多将实现消费端“最后一公里”和原产地“最初一公里”直连，探索农业产业新模式，让农户成为全产业链的利益主体。

胡发广指出， “多多农园”进来以后，农户直接成为新农商，缩短了与市场的距离，至少给农户一个参与市场竞争的机会，从最前端的一公里跳到最后一公里，省去了中间贸易，利润就会显著增长。

不过，在市场竞争之下，提高咖啡品质才能抢占更多的市场份额。

黄家雄介绍，当前，中国人均消费8-10杯咖啡，咖啡豆消费总量居全球第19位，其中，速溶咖啡处于主导地位。

随着现磨咖啡在消费者逐渐培养成型，未来现磨咖啡的市场将会呈现上升趋势。

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