春季“霸王餐”：公园徒手挖野菜，无视农药提示牌( 三 ) 北京林业大学

14日上午，北京青年报采访人员来到朝阳区双桥附近的东1时区公园发现，除了健身、遛弯、亲子的市民，也有专门来挖野菜的人群。北青报采访人员刚进园就注意到，有带着孩子的家长手里拿着一袋子野菜正往园外走，还不时打量着装着野菜的袋子。

在一处种满各种果树的区域，两位老人正在弓着腰用小刀或者小铲子直接铲挖野菜，动作娴熟。老人告诉北青报采访人员，她们从上午十点多就开始挖了，挖一会就会转战另一个土坡，挖近一小时后就能挖到一中号塑料袋的量。其中一位老人说， “野菜是野生纯天然的，就是吃个新鲜，清明节前后来挖最合适，再过一周基本就没了。 ”

两位老人还向北青报采访人员介绍起野菜的功效和做法：苦碟子具有消炎去火、促排便的作用，食用方法就是凉拌、蘸酱吃、包水饺做馅、面条当配菜等。蒲公英洗净晒干后泡茶也有消炎的作用， “这在中药里都有记载。 ”