山西：浑源《小媳妇》凉粉采访完朔州市佛释迦塔佛教文

采访完朔州市佛释迦塔佛教文化研讨会。同事说要到悬空寺，我联系了文物部门的朋友，浑源县恒山管理委员会接待了我们。

山西浑源地处我国道教圣地北岳恒山脚下，以山美水美人美闻名于天下，而很多人了解浑源却是从一碗普通的凉粉开始的。

我们慕名来到了著名的浑源《小媳妇》凉粉店。

----山西：浑源《小媳妇》凉粉//----[ http://www.caoding.cn]

小媳妇真名叫赵月琴，今年58岁，她丈夫叫白国栋，今年59岁， 34年前（1975年）白国栋和赵月琴结为夫妻， 1978年夫妇俩看上了街头卖凉粉这生意，小两口起早贪黑，把心思都放在凉粉、辣椒油的加工上，十多年后，赵月琴卖的凉粉叫做“小媳妇”凉粉。

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2001年浑源县一家食品公司向国家商标局注册了“小媳妇”商标，生产拌凉粉用的佐料辣椒油，这回白国栋、赵月琴夫妇俩可着急了，他们常去工商管理部门过问此事，得到的答复是别人用“小媳妇”三个字注册的商标合法。后来他们注册了“小媳妇”头像的商标，搞食用淀粉、土豆粉、凉粉、辣椒油产品的加工。

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2001年10月他们在“小媳妇”三个字前加了丈夫的姓氏，注册了“大白小媳妇”的商标，不过此次注册是为了开凉粉店，现在营业执照和卫生许可证上写的是“浑源县小媳妇凉粉店”地址在：浑源县永安镇永安西大街。是正宗的浑源凉粉。

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“小媳妇”凉粉店到现在还是独家经营，北京、太原、呼和浩特、张家口以及一些外地客商建议他们加工上凉粉到那里去卖，还有部分客商打电话向他们购买做辣椒油、凉粉的配方，他们都一一拒绝了， “小媳妇”凉粉没走出大山，据说到现在还没有可以真空包装的方便凉粉，外地游客只能花上15元带走一瓶260克装的辣椒油去回味那“小媳妇”凉粉的味道了。