春光正当“食”，成都瑞吉酒店80余款“川粤”美味新鲜上线( 七 )
作为粤港地区的名点 ， 咸水角是不少老饕的心头好 。 在油锅里面翻滚过后表面形成薄薄的脆皮 ， 一口咬下脆皮之后却是软糯清甜的口感 ， 细品又能感受到馅料的咸鲜之味在舌尖徐徐蔓延 。 主厨精选来自于潮汕地区的菜脯 ， 卜卜鲜脆 ， 搭配肥瘦适宜的叉烧 ， 再加入些许冬菇虾米提鲜 。 口感或脆或糯 ， 咸甜交织 ， 油而不腻 。 小小点心 ， 内藏乾坤 ， 糯在其表 ， 脆在其中 ， 让人久久回味 。
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