武汉“90后”女生打造中国风蛋糕 多次获国际金奖
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中新网武汉3月28日电 (武一力)威武的关公像、古香古色的龙凤鞋、气派的老式大花轿……这些中国风翻糖蛋糕 ， 均出自武汉“90后”姑娘徐杨之手 ， 其中不少作品都曾走出国门 ， 拿获国际奖项 。
今年29岁的徐杨2011年从湖北美术学院毕业后 ， 从事税务工作 。 因喜欢翻糖蛋糕艺术 ， 她不久后便辞去这份稳定的工作 ， 前往英国拜师学艺 。
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图为徐杨的部分作品展示 武一力 摄
徐杨介绍 ， 从小喜欢中国传统艺术 ， 她决定东西结合 ， 把中国的传统元素融入到西方糕点之中 。 于是 ， 中国风翻糖蛋糕成为了徐杨的主攻方向 。
采访人员28日来到徐杨位于武汉汉口的翻糖蛋糕工作室里看到 ， 这些翻糖蛋糕犹如一件件精心雕刻的艺术品 ， 让人不忍下嘴 。 在她的作品中 ， 折扇、窗花、盘扣、传统建筑等中国风元素随处可见 ， 大气而不失古朴 。
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图为正在制作翻糖蛋糕的徐杨 。 受访者供图
“花轿迎亲”是徐杨最得意的一件作品 ， 为了它做好 ， 徐杨专门学习了古典园林和建筑知识 ， 尽可能完美地呈现中国风 。
“花轿迎亲”顶部造型是一个中国古代迎亲的大红花轿 ， 上面装点着同心锁元素；中间写有“华、善、爱”3个字 ， “华”意为中华 ， “善”代表善良 ， “爱”表示爱情 ， 表示对新人的祝福；下层设计有吉祥云纹和镂空窗花 ， 代指婚房 ， 充满了中国传统文化的古典韵味 。
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图为徐杨获奖作品“花轿迎亲” 。 受访者供图
2018年底 ， 徐杨凭借这款“花轿迎亲”中国风作品拿获英国国际蛋糕大赛的金奖 。 “我想借助中国风的翻糖蛋糕 ， 把中国优秀的传统文化和悠久历史推向全世界 。 ”她说 。
徐杨认为 ， 传统文化是中国的 ， 也是世界的 ， 翻糖蛋糕正是文化传承与交流的载体 。 接下来 ， 徐杨打算做一个黄鹤楼造型的翻糖蛋糕 ， 让世界看看自己的故乡 。 (完)
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