一张煎饼摊出大名堂——“煎饼大王”陈长有的“煎饼经济学”( 二 )
陈长有说 ， 多年的摊煎饼和之前经营粮店等经历 ， 让他有了改良传统煎饼的想法 ， 因为很多传统煎饼作坊生产的煎饼不易携带 ， 样式也非常单一 ， 有时原料也不能得到保障 ， 而且儿时的味道也逐渐没有了 。
于是 ， 陈长有决定开始传统大煎饼的供给侧改革 。 他日夜不停地站在鏊子前试验 ， 一口气开发了五粮煎饼、红枣煎饼、红小豆煎饼等20多种口味的煎饼 ， 甚至连中药滋补品也成了他选原料的对象 。
“用人参枸杞、冬虫夏草等中药做食材 ， 不仅口味新颖 ， 还有滋补保健功效 。 除了传统的五粮煎饼 ， 还有海苔味儿、草莓味儿、抹茶味儿都有 。 ”他说 。
为了保证质量 ， 他精选纯粮作为原料 ， 不能加糖和糖精 ， 必须得火灶纯手工摊制 ， 粗粮细磨、自然发酵 ， 这样的煎饼才能立住脚站得稳 。
推荐阅读
- 春晚|一张合照看透文联春晚，阵容堪比央视春晚，龚俊李易峰合体太养眼
- 御姐|有一张萌妹脸，偏偏身高超过170！这4位女星才是御姐身材萝莉脸
- 郝邵文|为一张“门票”主动感染，女歌手惨死家中，遗言引发民众热议
- 张之洞|可怜的《张之洞》下线了，剧组每人买一张票都不至于这么惨！
- 帅哥|这4位男星，有人认为帅有人认为怪，只因他们笑起来有一张“歪嘴”
- 岳云鹏|德云年终奖金太惹眼，岳云鹏金条拿到手软，谦大爷就得到一张卡？
- 赵文卓|《纹身》遇冷！只想说，以后弹幕别打“欠赵文卓一张电影票”
- 带货|田静熊磊直播间人气5: 1，订单里多了一张暖心卡，这个创意好
- 警察|端着一张脸就别演警花了，这四位女演员告诉你，啥是飒爽长官气派
- 甄嬛传|她拍了一张全家福，就让自己身败名裂，还惨遭男友抛弃！