吃鸡蛋会增加患心脏病风险？专家称适量摄入并无危害( 二 )
然而 ， 伦敦国王学院营养学教授汤姆 桑德(Tom Sanders)指出 ， 美国的这项研究并无法证实患病与吃鸡蛋间存在因果关系 。 桑德认为 ， 该研究结果可能只符合美国的情况 ， 因为美国人平均摄入的鸡蛋数量要比欧洲人多 。 他还援引英国饮食指南的观点称 ， 适量摄入鸡蛋(每周3至4个)是有益于健康的 。
英国心脏基金会营养学专家维多利亚 泰勒(Victoria Taylor)则表示 ， 称吃鸡蛋的方式和搭配的食物也很重要 ， 例如水煮蛋配面包就要比煎蛋配培根更加健康 。 (实习编译：李亚茹 审稿：王战涛)
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