酒界泰斗秦含章告诉你什么是匠心好酒( 六 )
良心酱香 极致匠心
每一滴秦含章酒都是匠心之酿 。 “尊重科学 ， 敬畏传统”这是秦老的箴言 ， 也是秦含章酒业的座右铭 。 秦老从事百年对酿酒的科学研究 ， 对秦含章酒的每一项指标严格要求 ， 对酒体苛刻甄选 。 由中国食品发酵工业研究院、江南大学联合研发并提供技术支持 ， 并由中国食品发酵工业研究院提供长期食品安全监测 ， 只为让更多人喝到来自茅台镇世代相传的传统酱香工艺 ， 给喜爱酱香型白酒的消费者一个极致享受 。
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