大脑最爱的食物，核桃只排第4名，第1名谁都想不到！
大脑是人体非常重要的器官 ， 各个年龄段的人群都有补脑健脑的需要 ， 大脑健康年轻 ， 自然长寿 。
生活中我们除了保证每日足够的睡眠和适量运动 ， 还可以通过食物为大脑补充营养 。
大脑最爱的食物
01花生：延缓大脑衰退
花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂 ， 它们是神经系统所需的重要物质 ， 能够延缓大脑功能的衰退 ， 抑制血小板凝集 ， 防止脑血栓的形成 。
实验证明 ， 经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老 ， 是名副其实的“长生果” 。
02鱼肉：防止脑细胞退化
鱼肉是促进智力发育的首选食物之一 。
鱼肉富含丰富的DHA ， 俗称“脑黄金” ， 对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要 ， 并能防止脑细胞退化 ， 延缓大脑的衰老 。
同时鱼肉的脂肪含量非常低 ， 又含有丰富的蛋白质和钙 ， 对人体健康很有帮助 。
03鸡蛋：促进大脑发育
鸡蛋是一种常见的营养补充来源 ， 被营养学家称为“完全蛋白质的模式“ 。
蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素 ， 对神经的发育有重要的作用 ， 能够促进大脑发育 ， 增加记忆力 。
04核桃：增强记忆力
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸 ， 能够降低胆固醇的含量 ， 因此吃核桃对人的心脏有一定好处 。
除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E ， 可以防止细胞老化 ， 增加记忆力及延缓衰老 ， 所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称 。
每天早晚各吃几个核桃 ， 会对身体有很大帮助 。 但是不能吃得太多 ， 每天最多4个 ， 吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况 。
05南瓜：有助于脑部运转
南瓜含有丰富的β-胡萝卜素 。 据荷兰科学家研究发现 ， 多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力 。
南瓜子含有的锌元素 ， 可以帮助脑部发育 ， 有助于脑部运转；如果锌摄取不足 ， 容易导致记忆力衰退、注意力不集中等问题 。
深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等都含有丰富的β-胡萝卜素 。
06海带：健脑益智
海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分 ， 有健脑的功效 ， 海带等藻类食物中的磺类物质 ， 是大脑发展过程中不可缺少的 。
07葵花子：保持大脑思维敏捷
葵花子就是日常吃的瓜子 ， 可以直接吃 ， 也可以制作糕点 。
葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E ， 有一定的补脑健脑作用 ， 可以保持大脑的思维敏捷和增强记忆力 。
由于葵花子含有大量的油脂 ， 所以也是常见的榨油原料 ， 葵花子油是营养学界推崇的高档健康油脂 。
08香蕉：促进脑细胞生长
香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子 ， 可以平衡身体内的钠离子 ， 有促进细胞和组织生长的作用 ， 长吃香蕉对补脑很有帮助 。
除此之外 ， 香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸 ， 可以减轻心理压力 。
09牛奶：促进神经细胞生长
“每天一杯奶 ， 强壮中国人” ， 牛奶是非常完美的营养品之一 ， 牛奶中含有丰富的蛋白质、钙 ， 以及大脑中所必需的氨基酸 。
牛奶中的钙最容易被人吸收 ， 是大脑代谢不可缺少的重要物质 。
此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素 。 如果用脑过度失眠 ， 睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠 。
10芝麻：健脑黑发
黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸 ， 不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效 。 常吃黑芝麻可以帮助人们预防胆结石 ， 同时还有延年益寿、健脑益智的作用 。
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