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外卖收入占八成，菜场角落摊位逆袭( 三 )

据饿了么数据显示 ， 近一年来 ， 文二街农副产品综合市场外卖买菜的全年整体订单同比增加125% ， 华丰农贸市场同比增加达到5倍之多 。 杭州消费者买菜的订单均单价接近60元 ， 比全国平均水平高出20%以上 。

相比全国买菜用户来说 ， 杭州人对于海鲜和肉禽蛋的偏好度略高 。 过去一年 ， 杭州消费者买得最多的是土鸡蛋 。 而下单最多的一位杭州消费者 ， 一个人一年光买菜就在饿了么下了349单 。

此前 ， 一位杭州消费者购买了近2000元的食材 ， 其中包含了近600元的一条东星斑 ， 三门青膏蟹、梭子蟹、鹅各一只 ， 三斤黄牛、后腿肉和筒骨各一斤 ， 以及虾菇、冬笋、马蹄等共计37件菜品 。

把传统菜摊搬到外卖平台上 ， 刘仓贵感受到了收益的增加 ， 也明显感受到了竞争的压力 。 “我们能送（外卖） ， 超市和社区生鲜店也都可以送外卖 。 现在我们都在互相学习 ， 谁有好的方法立马就被隔壁摊位借鉴去了 。 ”刘仓贵说 。


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