美食博主直播杀兔子 媒体：走在底线边缘撩拨人性
[] 提示您本文原始标题：美食博主直播杀兔子：展示残忍背后是流量野望
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小兔兔那么可爱 ， 为什么要吃掉它？有很多不吃兔肉的朋友 ， 经常有这样的疑问 。
但是 ， 对那些喜欢吃兔肉的人来说 ， 这不是什么问题 。 端到眼前的兔子 ， 哪怕是一个兔头 ， 哪怕兔子的眼睛还瞪着这个世界 ， 但那毕竟是熟肉 ， 不会让人想起屠杀 。
这个世界上一定有人在杀兔子 ， 不然大家怎么吃呢？最近 ， 一个在网上相当有影响力的“美食大厨王刚” ， 因为一个“杀兔子”的视频 ， 引起了很大争议 。
视频中 ， 兔子开始还活蹦乱跳 。 王刚喂了一根胡萝卜给它 ， 兔子用嘴叼住 ， 享受这难得的美食 。
很快 ， 它自己就变成了美食 。 在王刚“硬核”的操作下 ， 这只兔子被杀了 ， 并最终成了“冷吃兔” 。
视频虽然没有直接展示王刚怎样把兔子由生到死杀死的全过程 ， 但兔子前一秒还活蹦乱跳 ， 后一秒就成了血淋淋的一团肉 ， 而且还出现了兔子被开膛破肚取出内脏的过程 ， 依然让人产生很大不适 。
这不是王刚第一次引起争议 。 此前 ， 他曾经因为发布烹饪娃娃鱼的“家常菜教程”——抓起仍在摇头摆尾的娃娃鱼 ， 用刀将它敲晕 ， 划破它的肚子 ， 然后扔到煮沸的锅里 ， 被网友怒斥“机械化的处置太冷血 ， 完全没有对动物的敬畏之心” 。 王刚也因此道歉 。
这次杀的兔子 ， 并不是什么保护动物 ， 但是在“缺乏同情心”上 ， 却是同构的 。
一、走红：“硬核”的玄机
王刚的走红 ， 其实和某种“残忍”有关 。 最初他发布的“永州血鸭”时 ， 就是当场杀鸭 ， 并把鸭血引到盆中 ， 王刚因此被称为“硬核做菜师傅”一炮走红 ， 被称为“知名美食博主” 。
后来 ， 他拍了不少视频 ， 包括杀鱼刮鳞 ， 杀鸡拔毛等等 ， 并没有引起太大争议 。
鸡鸭鱼都是常见食材 ， 各大菜系常见 ， 即便是那些骂他的网友 ， 绝大多数也都吃过这三种动物 ， 上了年纪的 ， 很多都在自家厨房见过杀鱼杀鸡的场面 。
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我小时候 ， 就曾经追赶过家里养的一只公鸡 ， 抓住后交给父母 ， 看着它被割喉、放血 ， 扔在地上扑腾 。 在吃鸡的时候 ， 我突然感受到一种残忍 ， 丧失了品尝美味的心情 。
如今在城市长大的年轻人 ， 很难再见到这样的场面 ， 因为很多城市都不再允许市民杀活禽（鱼倒可以） ， 这有利于肉制品的检疫 。
正是因为如此 ， 王刚所拍的视频才会受到观众的欢迎 。 那些视频具备一定的“残忍真相” ， 告诉人们美味从何而来 。
人们称之为“硬核” ， 其实也隐含着对一定层级内的血腥暴力的容忍和喜欢 。
二、边界：“吃肉”与“残忍勿视”不矛盾
有一个边界是始终存在的：很多人可以吃肉 ， 但是却并不愿意看到活体被消灭的过程 。 而这两者并不矛盾 。
《孟子》中曾记载这样一个故事：齐宣王看到有人拉着一头牛去杀了献祭 ， 他于心不忍 ， 让手下去换一只羊去杀 。
孟子看到后很是赞叹 ， 夸奖道：“君子之于禽兽也 ， 见其生 ， 不忍见其死；闻其声 ， 不忍食其肉 。 是以君子远庖厨是也 。 ”
在孟子看来 ， 齐宣王用羊代替牛值得赞誉 ， 不是因为羊更便宜 ， 而是因为齐宣王亲眼看到了那头牛所产生的恻隐之心 。
这时候用来替换的“羊” ， 只是一个抽象的概念 ， 并没有具体化到哪一只 ， 也就眼不见心不烦了 。
以现代视角来看 ， 齐宣王有点“伪动物保护主义” ， 甚至是“圣母心” ， 但不少人不愿意看到食材被宰杀的过程 ， 也符合人性逻辑 。
这正是人性的可贵之处 ， 也是文化甚至文明的起点 ， 人类的很多思考 ， 都是建立在这种感同身受的恻隐之心上 。 中国文化中其实一直都有这样的传统 ， 让对动物的杀戮现场固定在厨房中 ， 而在客厅中欣赏美味 。
三、展示：走在底线边缘撩拨人性
其实 ， 很多人可能没有认识到 ， 更让人不适的 ， 可能并不是杀兔子本身 ， 而是拍下杀兔子视频这件事 。
尤其是在杀掉它之前 ， 还给它吃一根胡萝卜 ， 这个细节的展示更让人难堪 ， 因为它确凿无疑地展示出了某种反差 ， 这种反差背后 ， 是博主若隐若现的以残忍换流量的野心 。
移动互联网时代 ， 撩拨人性的视频总能引起更多人关注 ， 像“黄鳝门”那样的夸张视频 ， 更是触犯了法律 。 而展示血腥场面 ， 满足观者某种隐私的心理 ， 也是其中表现之一 。
但观众对这类视频的接受度是不一样的 。 一些人看到血腥场面可能会感到快意（这种快意曾经被压抑 ， 现在则得到了释放） ， 而有些人则会感到严重不适 ， 甚至感受到被冒犯 。
说到底 ， 小部分人的趣味可能会对互联网上的视频展示产生某种导向 ， 但是 ， 作为一个传播内容具有公共属性的“美食博主” ， 你的展示癖确实要适度控制一下 。
□ 张丰（媒体人）
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