原创<br> 孩子点名要吃这个包子，馅香味美，强筋壮骨不闹( 五 )
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6.包子皮中包入适量的馅 ， 放案板上二次发酵20分钟左右 ， 膨胀变轻就可以了 。
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7.平底锅中抹一层食用油 ， 将包子放入 ， 小火煎至包子底部变金黄 ， 倒入适量淀粉水 ， 没过包子一半的量 ， 盖上锅盖中火煎至收汁 。 淀粉水中淀粉和水的比例大概是1：2 ， 放淀粉水是为了让水煎包底部出现冰花的效果 ， 如果不想要这个效果 ， 直接放清水也可以 。
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