直面争议!故宫角楼餐厅停止供应火锅 院长这样说

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  故宫停止供应火锅 没吃过的小伙伴看视频(来源:original)

  3月4日 , 故宫角楼餐厅停止供应火锅 。 院长单霁翔表示 , 近几年 , 有些人质疑故宫越来越商业化 , 但其实故宫一直在“去商业化” 。

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  今年春节期间 , 故宫博物院在神武门外开设了“故宫角楼餐厅” , 白天供应各式简餐;晚间则结合冬季天寒的特点 , 提供故宫特色火锅 , 引发广泛关注 。 有网友表示 , 看到金黄色的“圣旨菜单” , 看着古色古香的用餐环境 , 感觉像是在“奉旨涮锅” , 在美食之外 , 别有一番文化韵味 。

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  同时 , 也有网友抱怨火锅定价有些高 , 性价比低 , 而且等位时间太长 , 随即引来过度商业化质疑 。 故宫博物院院长单霁翔回应称 , 近几年 , 有些人质疑故宫越来越商业化 , 但其实故宫一直是在“被商业化”“被网红” 。 这些项目只是为了更好地服务观众 , 而并不是为了追求利益 。 此外 , 不少人也提出了故宫的防火安全问题 , 对此 , 单霁翔回应 , 火锅只是角楼餐厅冬季的一个项目 。 故宫最怕“火” , 因此故宫火锅并非烧碳火 , 而是使用电磁锅 , 并且在故宫外经营 , 并不会引发危险 。

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  据悉 , 故宫角楼餐厅将在近期进行内容调整 , 缩短观众等待时间 , 并提供性价比更高的餐饮 , 为餐厅增加更多的文化内涵 , 尽可能使每一项服务都能够让观众满意 。


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