300万斤脐橙“小果”去哪了( 三 )
“能分选到这一步已经很不错了 。 ”吴凯说 ， 市场上目前仍有许多脐橙小果在未经分选的情况下就直接被“打入冷宫”——流向水果批发二级市场和榨汁厂 。 “其实 ， 这些脐橙小果有很多是品质不错的 。 ”
吴凯现场给采访人员切开一个小个子脐橙 ， 只见里面果肉鲜嫩 ， 汁液充沛 ， 果皮也很薄 。 “脐橙市场上通常认为大个子比小个子品质好 ， 可我觉得不能这么‘一刀切’ 。 ”
为了解市场上的需求 ， 吴凯认真调查梳理消费者喜欢的口味和外形颜色 ， 在随机抽样测量甜度的基础上 ， 对脐橙小果做了进一步的细化分类：橙子小了就是迷你精华橙 ， 橙子青的就归入“酸中带甜女生最爱” ， 橙子发红一般就是甜橙 。
就这样 ， 吴凯细化分选出了300万斤脐橙小果 ， 打造出了“迷你橙”等品牌 ， 打通了线上电商和线下商超销售渠道 ， 完成了对脐橙小果的“改造” 。
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