东营微文化丨回味年味作者丨袁凤波漫画丨唐龙都说

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作者丨袁凤波漫画丨唐龙

都说现在的年没有了年味，这让我想起了从前，那个时候过年都很有仪式感。

俗话说“过了腊八就是年” ，腌腊八蒜，喝腊八粥。到了腊月二十三，又称过小年。这一天要辞灶，是一种民间节日习俗。传说这一天灶王爷要升天向玉皇大帝汇报一家功过。汉族民间家家户户多买些麦芽糖果、大枣等物品，还要用秫秸篾扎纸马、叠元宝，供奉灶王，送灶王上天，祈求灶王“上天言好事，下界保平安” 。然后把旧灶王爷揭下来，与纸马一起焚烧。辞灶仪式结束，大人小孩分食供品糖果。

只要在农村老家，每年的腊月二十三这一天，老母亲都要“辞灶” ，并且一直保持到现在。

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到了大年三十，才是过大年，从早忙到晚。爸爸杀鸡宰鱼，贴春联，挂灯笼。这一整天，妈妈都是围着厨房转，早上起来开始和面、剁馅儿，准备晚上的水饺。还要蒸一大锅馒头、带大枣的年糕，以备过了年来亲戚、走亲戚用。下午炖鸡、炸鱼、炸茄盒，小锅炒菜，大锅炖肉。到了傍晚，整个院子都是满鼻的香味儿。一年到头就是这一天的伙食最丰盛、最诱人，一桌子的年夜饭就是一家子满满的爱和幸福。当然这些好吃的，要先供奉给先祖和老天爷，孩子们只能先吧嗒着嘴儿，尽情地用鼻子享受着这些菜香、肉香。在那个物质匮乏、还有人煎饼卷大葱，吃窝头就咸菜生活并不富的年代，这种香味便是大家日思夜盼的年味。

晚上吃饭前，家家户户都要放一挂鞭炮，有的用长长的竹竿挑着，有的直接挂在树上，点燃药信子，噼里啪啦的鞭炮声响彻整个村子。吃完饭，孩子们来到街上，拿出自己家里的宝贝，像什么二踢脚、钻天猴、摔炮儿等，尽情玩耍。除夕夜，是一年中孩子们最开心的夜晚，有的孩子打着灯笼满街乱跑。漆黑的夜里，灯笼是孩子们的眼睛。有时跑得太快，摔倒在地，灯笼就着火了。因为过年，大人也不会责骂。除夕夜也是大人最放松的夜晚，吃水饺、放鞭炮、看晚会、守岁，过得有滋有味。随着零时的钟声响起，整个世界火光冲天，震耳欲聋的鞭炮声响彻云霄。辞旧迎新，爆竹声中一岁除。

大年初一的早上，孩子们被大街上的鞭炮声吵醒。穿新衣、戴新帽，还要挨家挨户去给长辈磕头拜年。红包没有多少，也就三毛两毛，更多的是瓜子和糖，像上海的大白兔、青岛的高粱饴。那个时候过年整个中国都是热闹的，不管是城市，还是乡村。空气里弥漫着硝烟味，地上满是炸碎的鞭炮纸。孩子们在碎纸堆里翻来翻去，找到一个熄火的没有炸的鞭炮，高兴得跳脚儿。回家把里面的炸药收集起来，用自制的纸筒做一个炮仗，约起小伙伴儿到村里的空地上，把炮仗埋在土堆里，点了捻子，转身就跑。一声巨响，炸得尘土飞扬。那满村弥漫的，刺鼻的硝烟味也是一种年味。

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从年初二开始，就要走亲访友。走亲戚也有讲究，在我们老家，初二那天一定去丈母娘家，然后论资排辈，关系的近远轮流拜访。那时候的走亲访友，基本上都是拖家带口，全体出动。那个年代没有什么私家车，唯一的交通工具是大梁自行车，前面驮着家里最小的孩子，后座带着箩筐，箩筐里装满礼物，用红布罩着。所谓的礼物，无非是蒸好的馒头、年糕等，还有两盒点心。其他的孩子只好和妈妈跟在后面走路，有时要走一两个小时。有的孩子多，只好赶一架马车，大人小孩都穿着新衣裳坐在马车上，兴高采烈，一同前往。好久不见，见了面嘘寒问暖；女人凑在一起，东家长西家短。最好玩的是临走分别的时候，两家婆娘拽着箩筐，争来争去，客人只想把礼物都留下，以示大方。而主人家则不好意思，最后留下馒头和年糕，那两盒点心换成主人家的另外两盒。因为距离比较远，交通不方便，一天只能走一家，这两盒点心就被换来换去，最后都碎了。一直到正月十五元宵节才能忙活完，这样才算过了年。这种实实在在，不攀比的人情味更是一种年味。

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以前的过年，对于孩子来说，就是一种期盼。期盼着过年就有新衣服穿，期盼着以饺子为主的年夜大餐。穿新衣服是小时候过年最大的盼头了，那时候，一年买不了几件新衣服，全指望过年的时候了。年是爸买回来的肉，是妈给买的新衣裳，是兜里舍不得花的几毛钱，是那噼里啪啦的一挂小鞭儿。对大人来说，过年就是一种休闲，忙活了一年，也就是这个时候能够坐下来歇口气，玩一玩。如今，在城市里再也没有那密集的鞭炮声了，只有漂亮的炮仗花在阳光下努力绽放。人们随时都有时间休闲，全世界转一转。对于吃的，更没有了那种期盼。一年四季，城里乡下，想吃啥就吃啥。各式各色的美食，麻醉了人们的味蕾。拜年不再局限，不管多远，都可以用视频聊天。方便是方便，感觉人在眼前，其实远隔千里。