48岁大婶路边卖“它”，曾被认为是“水害”，现在20元一只不够卖( 三 )
大婶说其实中国很多地方已经非常认这种虾了 ， 普及度已经很高 。 比如罗氏虾在中国南方多省都有养殖 ， 安徽、浙江、广东等省是主产地 。 罗氏虾可以用多种方法烹制 ， 水煮、清蒸、油淋、干煸、红烧等 ， 是多种美味佳肴的上等原料 。 罗氏虾含有丰富的营养价值 。 据科学研究表明 ， 每百克罗氏虾的虾肉里含蛋白质20.6克 ， 脂肪0.7克 ， 并含有多种维生素及人体必须的微量元素 ， 是一种高蛋白、营养丰富的水产品 。 鲜食可烹调红焖大虾、煎白虾、溜虾段、琵琶大虾、炒虾仁等 。 加工可制成虾干、虾米等海味品 。
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