速冻食品染非洲猪瘟病毒四种可能 专家：无任何理由走上餐桌( 三 )
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中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅：“第一个原因是检测手段大大提高了 ， 检测的灵敏度很高 。 哪怕只有几个病毒 ， 它都能够检测出来 。 第二个原因 ， 在进猪肉的时候 ， 还有猪肉在屠宰的时候 ， 没有甄别出一些潜伏期带病的猪 。 它已经携带有非洲猪瘟病毒 ， 潜伏期大概是5到19天 ， 没有发病 。 如果不是做专门的疾病检测的话 ， 你肉眼看不出来 ， 让这样的猪肉混到了供货产品当中来 。 第三个原因是猪肉本身没有问题 ， 但是在运输、加工、包装的环节 ， 被非洲猪瘟病毒给污染了 。 ”
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