夜读丨立春：人随春好，春与人宜( 七 )
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;春盘的风俗始于晋代的五辛盘 ， 用于宴席和馈赠 。 唐《四时宝镜》曰：“东晋李鄂 ， 立春日以芦菔、芹菜为菜盘相馈贶 。 立春春饼生菜 ， 号春盘 。 ”按照晋《风土记》记述 ， 这五辛“即葱、蒜、韭菜、芸苔、胡荽是也” ， 也就是葱、蒜、韭菜、油菜、香菜 。 目的是“五辛所以发五脏气” 。 ;
李时珍在《本草纲目》中写道：“五辛菜 ， 乃元旦立春 ， 以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥辛嫩之菜 ， 杂和食之 ， 取迎新之义 ， 谓之五辛盘 。 ”其实“五辛”不止五种 ， 还可以根据本地物产 ， 自由组合 。 ;
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