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辛识平：人间真味是团圆

　　新华社北京2月3日电 题：人间真味是团圆

　　辛识平

　　春节的脚步近了 ， 家人团圆了 ， 年货“配齐”了 ， 年夜饭该上桌了 。 面对国人一年中“最隆重的一顿饭” ， 总是别有一番滋味在心头 。

　　在很多人的记忆中 ， 年夜饭散发着欢乐的味道 。 在灶台的水汽氤氲间 ， 一碗红烧肉、一盘酥炸鱼、一碟油焖虾、一屉白馒头 ， 一一地摆上餐桌 ， 再斟满醇香的好酒 ， 一家人其乐融融 。

　　如今的年夜饭 ， 内容比过去丰富了不少 ， 风味也更加多元 。 最近 ， 一份“年味地图”在网上流传：烤鸭、四喜丸子、带把肘子 ， 让北方的吃货们在过足“肉瘾”的路上刹不住车；左手年糕、八宝饭 ， 右手腊肉、白切鸡 ， 烟雨江南化作唇齿余香 。


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